.... ขอรบกวนถามเพื่อนๆสมาชิกหน่อยค่ะ .....

เขียนโดย mutita.co.uk เมื่อ 26 พฤศจิกายน, 2012 - 04:57
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อื่นๆ

มีเรื่องสงสัย ข้องใจหลายเรื่องวันนี้พยามเซิร์ทหาในอินเตอร์เน็ต แต่ก็ไม่ได้ความกระจ่าง เลยต้องขอรบกวนถามจากเพื่อนๆสมาชิกหน่อยค่ะว่า


1. กล้วยป่า หรือกล้วยชนิดใบประดับ


เราสามารถนำใบกล้วย มาใช้ห่ออาหารต่างๆเช่นห่อหมก ข้าวต้มมัด ฯลฯ ได้เหมือนใบกล้วยน้ำว้าหรือไม่


หัวปลี สามารถนำมารับประทานได้หรือไม่ (เช่นกินสดกับผัดไทย)


2. ฟักทอง นัทเห็นมีหลายพันธุ์มากๆ เราสามารถนำยอดและใบมาประกอบอาหารได้ทุกพันธุ์หรือไม่


3. บวบหรือน้ำเต้า ใบและยอดสามารถนำมาทำอาหารได้ทุกสายพันธุ์หรือไม่


4. ฟักข้าว สามารถนำส่วนไหนมากินได้บ้าง อย่างไรค๊ะ


5. มันเทศ เราสามารถนำใบมากินได้ใช่หรือไม่


6. ใบพริกกินได้จริงหรือ และกินได้ทุกสายพันธุ์หรือเปล่าและนำมาทำอาหารอย่างไร


7. เมล็ดถั่วต่างๆที่ขายเป็นถุงในซุปเปอร์มาร์เก็ต เราสามารถนำมาเพาะเพื่อปลูกได้หรือไม่ค๊ะ


8. ต้นถั่วลิสงเราสามารถนำมาทำอาหารได้ จริงหรือไม่


สุดท้าย..ไปดูร้านบะหมี่เกี๊ยวชื่อดังมังกรขาว ที่เยาวราชกันค่ะ คลิ๊กที่นี่เพื่อเข้าไปดูรูปและรายละเอียดได้เลยค๊า  http://mutita.co.uk/phpBB3/viewtopic.php?f=42&t=16660 



ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงและทุกๆคนสำหรับข้อมูลที่แบ่งปันกันค่ะ

ความเห็น

mutita.co.uk

26 พฤศจิกายน, 2012 - 16:03

ขอบคุณมากๆค่ะคุณตุ้ย


วันนี้นัทจะออกไปร้านต้นไม้ที่โพสรูปเมื่อวันก่อน จะแวะไปลองดมต้นที่คุณตุ้ยถามว่าใช่จีเรเนียมหรือเปล่า แล้วจะกลับมาบอกนะค๊ะ


เรื่องใบกล้วยที่ถามก็เพราะนัทอยากมีใบตองใช้ที่โปรตุเกส แต่หาเมล็ดกล้วยในบ้านเราไม่ได้ ก็เลยคิดว่าจะลองสั่งซื้อต้นกล้วยที่เค๊าขายกันทางเน็ต ส่วนใหญ่จะเป็นพันธุ์แปลกๆมองเหมือนเพื่อความสวยงาม มากกว่าเอามากินแบบในบ้านเรา ก็เลยต้องถามเพื่อความแน่ใจว่าจะเอาใบมาใช้ได้หรือเปล่า เพราะถ้าใช้ไม่ได้ ก็คงจะไม่ต้องซื้อมาปลูกอ่ะค่ะ


ขอบคุณมากๆสำหรับคำตอบทุกเรื่องค่ะคุณตุ้ย

ป้านิว

26 พฤศจิกายน, 2012 - 11:31

ขอบคุณที่ถามและขอบคุณผู้ตอบ คนอยู่เมืองไทยก็อยากรู้เหมือนกั๊น :uhuhuh:

 

สาวคนสุดท้ายในแก๊งทัวร์เยาวราชเป็นลูกสาวที่ตามไปด้วยช่ายม๊าย  ว๊ายรีบหลบดีฝ่าเด๋วโดนรุม   :uhuhuh:

mutita.co.uk

26 พฤศจิกายน, 2012 - 16:06

ขอบคุณมากที่แวะมาทักทายค่ะคุณป้านิว รูปที่เยาวราช ตอนถ่ายรูปนี้ระทึกใจน่าดู ต้องคอยหลบรถ หลบหม้อลวกบะหมี่ คนก็จะเดินผ่าน ถ่ายเสร็จโล่งใจเลยค่ะ.. :uhuhuh:

priraya

26 พฤศจิกายน, 2012 - 12:00

:cheer3:มานั่งอ่านคำตอบด้วยค่ะ...

mutita.co.uk

26 พฤศจิกายน, 2012 - 16:07

สวัสดีค่ะคุณเหมียว วันนี้เห็นใบกล้วยในบล๊อกคุณเหมียวแล้วอยากฉกมากๆ เขียวเข้มได้ใจใบใหญ่สุดๆ ชอบมากกกก

tikki

26 พฤศจิกายน, 2012 - 14:22

เพิ่มเติมฟักข้าวค่ะ ยอดนำมาลวกกินนำ้พริก ผลสีเขียวนำมาแกงส้ม แกงกะทิได้ค่ะ อร่อย 

mutita.co.uk

26 พฤศจิกายน, 2012 - 16:09

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ นัทรบกวนถามอีกนิดว่า ที่บอกผลสีเขียวนำมาแกงได้ เราต้องปอกเปลือก ต้องเอาข้างในออกก่อน หรือว่าหั่นใส่ได้ทั้งลูกเลยค๊ะ

rose1000

26 พฤศจิกายน, 2012 - 14:50

1. กล้วยป่า หยวกกินได้แน่นอน หัวปลีกินดิบได้หรือเปล่าไม่รู้ รู้แต่ว่าเอาไปแกงได้ ใบใช้ห่ออาหารได้ แต่ห่อแล้วต้มหรือนึ่งคงไม่ได้ เช่น เอาไปห่อข้าวต้มมัด เพราะปกติจะใช้ใบตองจากกล้วยบางชนิดเท่านั้น(ตามที่คุณยุพินบอก) ใบกล้วยหอมยังใช้ไม่ได้เลย


7. ถั่วแห้ง ในซูเปอร์มาเก็ต บางอย่างเพาะได้ บางอย่างเพาะไม่ได้ ส่วนที่เพาะไม่ได้เป็นถั่วที่ผ่านการอบแห้ง ไม่ได้ตากแห้ง embryo ตายแล้วเพาะไม่ขึ้น การอบแห้งทำให้เก็บได้นานกว่าตากแห้ง


8. ต้นถั่วลิสงคงกินไม่ได้ แต่ถ้าเป็นต้นอ่อนของถั่วลิสง กินได้ เอามาดองยิ่งอร่อย

mutita.co.uk

26 พฤศจิกายน, 2012 - 16:14

ขอบคุณมากๆสำหรับทุกคำตอบเลยค่ะคุณโรส นัทรบกวนถามต่ออีกนิดว่า ต้นอ่อนของถั่วลิสงที่บอกว่าเอามาดองอร่อย ถ้าเราตัดต้นออกมา(เพื่อนำไปดอง) เรายังปล่อยถั่วทิ้งไว้ในดินให้โตได้เรื่อยๆหรือว่าจะต้องถอนออกมาเลยค๊ะ

พุทธรักษา

26 พฤศจิกายน, 2012 - 19:09

คิดว่าลุงโรสหมายถึงหน่อถั่ว(เหมือนถั่วงอกน่ะค่ะ)

หน่อถั่วลิสงดองทานกับขนมจีน อร่อยมากค่ะ



หน้า