.... ขอรบกวนถามเพื่อนๆสมาชิกหน่อยค่ะ .....

มาเก็บความรู้ด้วยคน ขอบคุณค่ะ

ตอบในส่วนที่ทำกินมาแล้วก็แล้วกันนะ

ยอดมันเทศ  นำมาแกงเลียงแกงส้ม  อร่อย  สุดยอดดด

กล้วยป่าหรือกล้วยเถื่อน  ตอนเด็กๆหาหยวกกล้วยไปขายค่ะ   หยวกกล้วยเถื่อน  อร่อยที่สุด ในบรรดาหยวกกล้วย  

ส่วนปลีกล้วย  กินได้ไม่ทุกชนิดนะ   กล้วยหอมนี่ตัดทิ้งเลย  ที่กินอยู่ก็น้ำว้า  กับหักมุก

ใบก็เหมือนกัน  เคยเอาใบกล้วยหอมเขียวมาห่อกะปิแล้วตำน้ำพริก  ผลคือ  ขมมมทั้งครก...เททิ้ง

ยอดฟักทองญี่ปุ่นกินไม่ได้  ขม

ยอดฟักทองบ้านๆ  ของบ้านเรา  ทำกินได้สารพัด   แกงเลียง  ผัดไข่   แกงส้ม  แกงกะทิ  แกงเทโพ  ไส่ไปโลด  หรอยหมด

มาร่วมแจมนิดนะ

ข้ออื่นๆเห็นเพื่อนๆตอบกันแล้ว

ขอตอบว่ายอดบวบกับยอดมันเทศก็กินได้ครับ แกงเลียง ลวกจิ้มน้ำพริก ผัดก็อร่อย

มาหาความรู้กับคุณนัทด้วยคน เพราะไม่มีคำตอบให้จ้า

ใบกล้วยตานีไม่นิยมมาห่อขนม เพราะยางใบกล้วยตานีจะทำให้ขนมดำ

ขอแชร์ด้วยคน คงมีประโยชน์ไม่มากก็นอ้ยสำหรับคนอยู่ต่างแดน หากนำเข้าไปได้ก็เอาใบกล้วยจากบ้านเราไป โดยพับแล้วห่อผ้าขนหนูบางๆชื้นๆ ถึงที่หมายก็นำมาเช็ดแล้วแบ่งพอที่คิดว่าจะใช้แต่ละครั้งม้วนๆ ห่อพลาสตอกใส เก็ยใส่แช่แข็งได้เลย ก่อนใช้เอาออกมาแค่พอคลายความแช็งก็ใช้ได้เลย ซื้อตามร้านไทยในต่างแดนก็ทำได้เช่นกัน จะย่างปลาหรือทำอะไรก็สบายเลยค่ะ

ยอดน้ำเต้า บวบ มันเทศ ลวกจิ้มน้ำพริก หรือผัดน้ำมันหอยอร่อย ดอกเด็ดเกษรออก ยัดหมูหรือไก่บด นึ้ง อร่อยนักแล

หน่อถั่วลิสงดอง แกงส้มปลาก็แซ่บดีค่ะ หรือต่างแดนแนะนำแกงส้มหัวปลาแซลมอล