หอยกัน

วันนี้ไปทะเลมา อ้อ..ไปทะเลในมาหรือป่าชายเลน กันชนที่สามารถช่วยป้องกันความรุนแรงของพายุหรือสึนามิได้

มีข้อมูลทางวิชาการว่า..ป่าชายเลนยาว 40 เมตร สามารถลดความรุนแรงของสึนามีได้ถึง 80% แต่ทำไมเรายังปลูกกันน้อยหรือไม่ช่วยกันอนุรักษ์กัน ทำลายกันตั้งแต่ป่าบนเขายันทะเล

สิ่งที่อยากเล่าและถามคือ เจ้านี่ค่ะ ชื่อนะ (ไม่ใช่ชวนไปหาหอยกัน LOL) ...หอยกัน....

ไม่เคยรู้จักมาก่อน เชยมากเลย ในตลาดก็ไม่เคยเห็น รู้จักแต่ หอยแครง หอยกาบ หอยนางรม หอยแมงภู่ ฯลฯ แถมดันไปรู้จัก หอยหลอด หอยพิม ที่อยู่ไกลถึงภาคกลางอีก ตามไปรู้จัก ตามไปกินซะ ^_______^

เป็นคำถามที่ตอบไม่ถูก ไม่เคยกิน เลยได้มา หนึ่งถุงใหญ่

ทำเป็นแค่ต้ม จิ้มนำ้จิ้มซีฟู้ด เค้าทำอะไรอีกบ้างนะ

ถิ่นที่อยู่ของ หอยกัน ดินโคลน ในป่าที่มีนำ้ขึ้นลง กินซากสัตว์และพืชอยู่ในดงป่าโกงกาง แสมดำ  ลำพู ลำแพน โพทะเล ปอทะเล ปรง เหงือกปลาหมอดอกขาว ตะบูนดำ....

ป่าชายเลนของประเทศไทยมีอยู่ตลอดตั้งแต่ภาคกลาง กรุงเทพ (แถวบางมดหรือปล่าว ที่มีเสาปักเขตอ่าวไทย และมีปัญหาว่านำ้ทะเลซัดมาจนพื้นที่และบ้าน กลายเป็นทะเล แต่ยังมีแนวเสาไฟฟ้าปรากฎอยู่) ภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย และอันดามัน

มันเป็นอาหารทะเลหายากหรือปล่าว หรือใกล้สูญพันธ์ ชิมดูก็อร่อยดี ใช้ได้ แต่ตัวใหญ่ประมาณหอยนางรม หรือว่าเพราะดูเปลือกแล้วไม่ค่อยสวยงาม เลยไม่ค่อยเป็นที่นิยม

สมช. รู้จักหรือปล่าวคะ หอยกัน และ ปรุงทำอะไรกินที่อร่อยนะ ;D