เอาแตง มาแกงกันครับ

แตงหูฉลาม ได้ชื่อเพราะ ลูกแก่นั้น เอาไปนึ่งจะแตกเป็นเส้นออกมาเหมือน เส้นหมี่ครับ ลูกอ่อน ไม่แตกเป็นเส้นเท่าไหร่ครับ แต่หวานทานได้ ทั้งเมล็ด อ่อนๆมากๆ เปลือกก็ทานได้

ลูกอ่อน นั้นเก็บได้ไม่นาน แต่เอามาทานเพลินดี วันนี้จะทำต้มจืด ใส่เกลือ กับเก๋ากี่ ครับ

เมล็ดยังอ่อน ทานได้ครับ กรุบๆ แต่เปลือกทานไม่ได้ แล้ว ลูกนี้

ต้มใส่น้ำซุป กระดูกไก่ กระดูกหมู ครับ พอแตงสุก ก็ใส่ เก๋ากี้ ปรุงรสด้วยเกลือ แค่นั้น

ได้น้ำซุปใสๆ ทานง่ายๆ แล้วครับ อร่อยตามรสชาติ ของผักครับ ที่บ้านทานจีด ครับ แกงจืดแบบนี้เอาไว้ ทานหลังอาหารรสจัด ล้างคอได้ดีมาก

ด้านบนเป็นแตงหูฉลามเชื่อม ราดกระทิครับ วิธีทำก็ นึ่งแตง จนแตกเป็นเส้น แล้วเอาเส้นมาเชื่อม เวลาทานก็ ราดกะทิ ที่เห็นม่วงๆ เป็นมันเทศครับ ทานอร่อยมาก เชื่อมเส้นไม่และด้วย ทานแล้วไม่ทราบว่าเป็นผัก แต่ก็ทานแล้ว ก็ไม่ใช้แป้ง แต่เป็น เส้นแตงหูฉลาม ผมทานแบบนี้เยอะไม่ได้ครับ

วิธีการทำเส้น ครับ

ต่อมาเป็นภาพแถมครับ วันหยุดแบบนี้ ต้องทำ อะไรทานกันเองในบ้านของเราครับ

อยู่มานานเพิ่งเจอ ปลานิล สดๆ ที่ตลาดขายปลาครับ เลยรีบซื้อมาทาน ต่างประเทศเรียก ทิลาเพีย Tilapia ครับ ที่นี่เพิ่งเริ่มทำ ฟารม์ ทางตอนเหนือ ครับ กิโลละหลายบาท แต่ก็ซื้อมาทาน นานๆทาน ทีครับ ไม่ได้ทานบ่อยๆ ปลอบใจตัวเองเวลาซื้อ

ทำปลาทอดราดพริก กับขิงสดครับ

ผัดฟักทอง ที่คุณน้าคนไทยปลูก และบริจาค มาให้ผมทานครับ คุณน้า ท่านลูก ฟักทองทนแล้งพันธ์นี้ดกมากๆ รสอร่อยพอได้ แต่มันดีครับ ผัดฟักทอง ข้าวร้อนๆ ปลาราดพริก และ ต้มจีดแตงหูฉลาม มีผักดอง อีก หน่อย แค่นี่ก็ทานกันเพลินแล้วครับ

คุยไป คุยมา เกือบลืมครับ ใครสนใจแตงหูฉลาม ตามได้ จาก คุณน้าสายพิน ครับ

แล้วเจอกันในบล็อกต่อไปครับ

ผมตุ้ยคนสวน (วันนี้เป็นคนครัวด้วย) กับ เจ้เจ้าของบ้านครับ