อากาศร้อนกับแตงไทยที่หอมหวาน

อากาศร้อนมาก ฝนที่เคยตกให้ดีใจเมื่อต้นเดือนหายไปไม่ตกอีกเลย คิดถึงแต่ของหวานเย็นๆชื่นใจ

ไปตลาดเจอแตงไทยลูกใหญ่เกือบ 3 กิโลค่ะ  แตงไทยตำรายาว่ามีฤทธิ์เย็น ดับกระหาย แก้ไอ

ช่วยลดอุณหภูมิในร่างหาย  วิตามินเอสูง ช่วยระบบขับถ่าย กินบ่อยๆคลายร้อน ผิวพรรณสวยงาม

พ่อค้าบอกว่าให้เลือกลูกที่ผิวแตก ก็หยิบมาตามเค้าบอก ปัญหาก็คือต้องกินคนเดียว

พ่อค้าใจดีลดราคาให้แล้วบอกวิธีเก็บไว้ได้หลายวันคือผ่าเอาไส้หรือเมล็ดออกให้หมด

ใส่กล่องปิดฝาให้แน่นหรือใส่ถุงมัดปากเข้าตู้เย็น ถ้ามีใส้แตงติดอยู่จะทำให้เน่าเสียค่ะ

 ผ่าออกมา เนื้อสีส้มอ่อน เนื้อแข็งกรอบกลิ่นเหมือนแคนตาลูปมากว่าแตงไทย

อยากกินแตงที่มีเนื้อสีเขียวนุ่มหอม แตงไทยมีกลิ่นเฉพาะตัว  ผิดหวังเล็กน้อย

 ครึ่งลูกแรกเคี่ยวหัวกะทิกับน้ำตาลปี๊บใบเตย โรยน้ำแข็ง ตอนแรกจะทำกะทิสดแตงไทย

แต่กลัวกินไม่ทันเลยเคี่ยวกะทิกับน้ำตาลปี๊บให้ข้น น้ำเชื่อมที่เหลือก็บใส่ตู้เย็นได้

 อีกครึ่งลูกเบื่อน้ำกะทิแล้วเอามาราดน้ำแดง นมสด ใส่น้ำแข็ง หวานหอมอร่อยไปอีกแบบ

 ทำสลัดผลไม้กับเต้าฮวยเย็น

 ทำหวานเย็น ชงน้ำแดงกับนมสดแช่แข็งไว้ ทุบๆกินกับแตงไทยตอนบ่ายคลายร้อน

 ตอนนี้กลิ่นหอมเหมือนแตงไทยแล้วค่ะ เนื้อก็นุ่มขึ้น ใส่ในสลิ่มกะทิสดมะพร้าวอ่อน

เข้ากั๊น เข้ากัน หอมหวานเย็นชื่นใจ หมดพอดี

 ไปตลาดเจอแตงไทยลูกกลม ซื้อมาอีก อยากได้ลูกยาว ไม่มีใครเอามาขายเลย

 เนื้อเหมือนที่อยากกิน นุ่มหอม ตลาดในหมู่บ้านไม่ค่อยมีขาย เจอแล้วต้องซื้อ

 แช่เย็นเจี๊ยบกับลูกตาล น้ำเชื่อม

หรือจะใส่น้ำแข็ง ถ้าใส่น้ำแข็งก็ต้องเพิ่มน้ำเชื่อม อ้วนๆ 

 อร่อยที่สุดคือลอดช่องน้ำกะทิแตงไทย เก่งจังเลยกินแตงไทย 2 ลูกคนเดียว

 ไม่ให้เสียชื่อลูกบ้านสวน

กินแตงไทย คราวหน้าคงไม่ต้องซื้อแล้ว

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง