น้ากับแม่มาเก็บผัก

           หลัง ๆมานี่ แม่มาสวนอาทิตย์ละหลายครั้ง มาเก็บผัก มาแหย่ไข่มดแดงในสวนบ้าง อย่างวันนี้น้าก็มาเก็บผักด้วย

       ความจริงผักพวกนี้แดงกับอ้ายเวทย์มาสวนทุกวันอยู่แล้ว จะเก็บไปให้แม่ ให้น้าก็ได้ แต่การมาเก็บเอง มันสนุกและมีความสุขใจกว่าเยอะ

                 เก็บไปด้วยกินไปด้วย ก็ไม่มีใครว่า

อย่างเมื่อวานนี้ น้ากับเพื่อนแวะมาเที่ยวในสวน บอกอยากมาเก็บผักสด ๆ

                            มะหวดขึ้นเองในสวน

 บักเดือยไก่ นี่ก็ขึ้นเองในสวน น้าอยากมาเก็บกินจากต้นสด ๆก็ตามสบาย

                ม่อน ที่ป้าเล็ก อุบล มาปลูกไว้ ปีนี้ดกมาก

                        อยากได้อะไร ก็ตามสะดวก

             ไม่ใช่แค่คน หมาก็มีความสุข สนุกไปด้วย

  อากาศกลางวันในสวนจะร้อนมาก มะนาวนี่ต้องทำตัวให้เปียกเข้าไว้

 น้ำส้มควันไม้ ผลพลอยได้จากการเผาถ่าน เอาไว้ฉีดพ่นไล่มด ไล่แมลง

            พืชผักในสวนงามได้ต้องขอบคุณ ลูกสองตัวนี้

               ก่อนจะให้หมู ลูก ๆขอชิมก่อนทุกครั้ง

         หน้าแล้งต้องใส่ปุ่๋ยคอกรักษาความชื้นในดิน เมื่อแม่เป๊บซี่กับแม่แฟนต้าผลิตได้ไม่พอ เราก็ต้องซื้อ ที่เห็นเป็นขี้ไก่ซะส่วนใหญ่ ขี้วัวมีไม่กี่กระสอบ ความจริงเราต้องการขี้วัว แต่แถวนี้หาซื้อขี้วัวแบบบ้าน ๆได้ยากมาก จะมีก็แต่ขี้วัวที่พ่อค้าขนมาจากภาคกลาง เป็นขี้วัวที่ใส่พืชผักแล้วไม่งามเท่าขี้วัวในคอกตามบ้านนอก ตั้งแต่มียางพาราเข้ามาในหมู่บ้าน ชาวบ้านก็ขายวัวควายออกไปเกือบหมด

   เช้า ๆอาการในสวนเย็นสบาย ถึงมีเวลาไม่นาน แต่ก็ได้งานเยอะ

            กว่าจะมาได้ถึงจุดนี้เราใช้เวลาประมาณ 5 ปี

        กะหล่ำปลี ปลูกไม่เยอะ ทดลองปลูกในแปลงผัก แต่ได้ผล ไม่มีโรค แมลงรบกวน อาจจะเป็นเพราะเราปลูกผักอย่างละไม่มาก แมลงก็เลยไม่ค่อยลง

บักงิ้ว หรือต้นนุ่น เป็นพันธุ์โบราณบ้าน ๆ ปลูกเพื่อรักษาพันธุ์ไว้ให้ลูกหลานได้ดู

                                    มะไฟ

               เงาะที่น้องนัจมาปลูกไว้ ปีนี้ดกมาก ๆ

      ทุกเช้าก็ต้องพาไปสวนด้วยทุกครั้ง หลัง ๆมานี่จะห้ามโดยเด็ดขาด ไม่ให้วิ่งตามไปสวนแล้วเพราะรถเยอะขึ้นทุกวัน กลัวอันตราย ถ้าไม่ให้ไปด้วยนี้เป็นเรื่อง อาละวาดบ้านแตก

           ขากลับก็ว่าง่าย เรียกปุ๊บก็จะกระโดดขึ้นรถเลย

                  มาสวนพ่อก็จะอาบน้ำให้ทุกตัว

       อาการป่วยด้วยโรคกระดูกทับเส้นประสาทของอ้ายเวทย์ก็ไม่หายขาด แต่ก็ไม่ถึงกับล้มหมอนนอนเสื่อ ไปมาได้ ทำงานในสวนได้ ตอนนี้ไม่รักษาแพทย์แผนปัจจุบันแล้ว นาน ๆครั้งปวดมากก็มารับการฝังเข็ม ที่อำเภอโขงเจียม กับท่านหมอตั๋ง สำหรับแดงที่ป่วยด้วยโรคไทรอยด์เป็นพิษ อาการก็ดีขึ้นมาก แต่ต้องกินยาประจำและพบหมอตามนัด

หัวหน้าไทซื้อหมวกให้  ถึงราคาค่างวดจะไม่มายมายนัก แต่น้ำใจมันยิ่งใหญ่

      ยามเช้าอากาศจะเย็นสบาย ลูกฮวกรอใส่บาตรกับพ่อ

                  รปภ.ประจำร้านสะดวกขายของเรา

                       พอใกล้เที่ยงอากาศจะร้อนมาก

                   ต้องใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดตัวให้ตลอด

    มะนาวจะขี้ร้อนกว่าลูกทุกตัว ก่อนนอนพ่อต้องอาบน้ำให้

มะนาวจะชอบกินผัก ผลไม้ เวลาจะตำส้มตำ มะนาวจะรอขอกินแบบนี้ทุกครั้ง

              มะละกอดิบ เป็นอีกอย่างที่มะนาวชอบกินมาก

                อาหารการกินในบ้านแม่จะเป็นคนทำ

                          ไข่มดแดงที่แม่ไปหามาได้

                      แกงไข่มดแดง ใส่ผักหวานป่า

                     อาหารบ้าน ๆฝีมือของแม่

         กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ฝีมือแดงเอง ปลูกเอง ทำกินเอง(คนเดียว) เพราะทั้งบ้านไม่มีใครชอบอาหารประเภทผัดทอดมากนัก เมนูง่าย ๆแต่อร่อยมาก ขอบอก

        ปลูกผักหวานป่า ใต้ต้นสะเดาข้างบ้าน โดยใช้ต้นแคเป็นพี่เลี้ยง เพราะแม่ชอบกินผักหวานป่ามาก แถวบ้านผักหวานป่าตามธรรมชาติก็หาได้ยากขึ้นทุกวัน ในหมู่บ้านมีคนปลูกได้ แค่ 2 คน แต่มีแค่สองต้นเท่านั้น นาน ๆเก็บมาขายที ชาวบ้านก็แย่งกันซื้อ ถุงละ 20 บาท จะพอกินก็ต้องซื้อ 2 ถุง ชั่งดูน้ำหนักแล้ว ราคาแพงถึง โลละ 400 บาท

          เคยปลูกแล้วตายมานับครั้งไม่ถ้วนเพราะเป็นการปลูกแบบทิ้ง ๆไม่เอาใจใส่ คราวนี้เลยขอปลูกผักหวานป่าแบบจริงจังเพื่อแม่ ตอนนี้ปลูกไปแล้วรวมทั้งในสวน 5 ต้น ถ้าติดแม่คงจะดีใจมาก ๆ

                  วันนี้ขอลาท่านด้วยดอกมะลิข้างบ้าน

                 ดอกไม้ไทย ๆ รูปก็สวย กลิ่นก็หอม

                                                                      โปรดติดตามตอนต่อไป........................