สละอินโด#2

     สวัสดีครับ จากบล็อกที่ผ่านมา ขอขอบคุณเพื่อนสมาชิกที่ให้ข้อมูลภาพมาร่วม และรวมถึงผู้เข้าชมทุกท่านด้วยครับ บล็อกนี้เรามาชมภาพ และข้อมูลเบื้องต้นของไม้ในสกุลสละกันก่อนนะครับ เพื่อความเข้าใจและแยกแยะกันได้ชัดเจนว่าอะไรเป็นอะไร

สละ

สละ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Salacca zalacca; มลายู: salak) เป็นพืชในวงศ์ปาล์มและอยู่ในสกุลเดียวกับระกำ ลักษณะต้นเป็นทรงพุ่มคล้ายระกำ มีหนามแหลมแข็ง ออกตามก้านใบ ดอกแยกเพศ สีน้ำตาล แต่เกสรตัวผู้ของสละมักไม่แข็งแรง ผสมติดน้อย เกษตรกรจึงนิยมนำเอาเกสรตัวผู้ของระกำมาผสม  สละออกผลเป็นทะลายเรียก "คาน" ในแต่ละคานมีทะลายย่อยเรียก "กระปุก" ลักษณะผลของสละเป็นทรงยาวรี ผลอ่อนสีน้ำตาล เปลือกเป็นเกล็ดซ้อนกัน ผลแก่กลายเป็นสีแดงอมน้ำตาล บนผลมีขนแข็ง สั้น คล้ายหนาม ลักษณะของผลสละที่ต่างจากผลระกำคือมีเมล็ดเล็กกว่า สีเมล็ดเป็นสีน้ำตาลเข้มกว่า เนื้อสละเป็นสีเหลืองอ่อน ส่วนเนื้อระกำเป็นสีเหลืองอมส้ม สละมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ต้นสละ เป็นพืชพื้นเมืองที่ขึ้นอยู่ทั่วไปในป่าธรรมชาติ ในระยะแรกๆจะรู้จักกันในชื่อ สละ ระกำ ปัจจุบันมีการคัดเลือกสายพันธุ์และผสมพันธุ์จนเป็นที่มาของสละพันธุ์ต่างๆ พันธุ์ที่นิยมปลูกมีดังนี้

สละอินโด สละพันธุ์ใหม่ที่กำลังนิยม ปลูกมากที่ภาคใต้ ปัจจุบันกำลังแพร่หลายไปสู่ภาคอื่นๆ จากภาพตัวอย่าง ลักษณะทรงต้น ดอกและผล

สละ หรือ ระกำหวาน หรือ ส้มกำ เรียกในบางพื้นที่ทางภาคใต้ 

สละชนิดผลสั้น จากการค้นหาข้อมูลมีผู้ให้ชื่อว่า สละสุมาลี ลักษณะทรงต้นเดี่ยวๆ ไม่มีหน่อใหม่หรือต้นใหม่เพิ่ม

กอนี้ สละชนิดผลหัวท้ายแหลม ลักษณะทรงต้นคล้ายระกำมาก บางท่านให้ชื่อ สละเนินวง

ส่วนต้นนี้ สละไร้หนาม หรืออีกชื่อว่า สะกำ เรียก สละหม้อ 

มาดูความแตกต่างของผลกันหน่อย

จากภาพและข้อมูลบางส่วนที่นำมาให้ชม พอจะแยกออกนะครับว่า ต้นไหน สละ ระกำ สละอินโด

ประโยชน์ของสละ(ผล)

1. รับประทานเป็นผลไม้ ทำน้ำผลไม้ ช่วยแก้อาการกระหายน้ำและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย
2. สละเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
3. ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ (โพแทสเซียมและเพกทิน)
4. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันอาการตาบอดตอนกลางคืน
5. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง (แคลเซียมและฟอสฟอรัส)
6. เป็นผลไม้ที่เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
7. ช่วยบำรุงและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
8. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
9. ช่วยบำรุงเลือด ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
10. ช่วยป้องกันอาการหวัด บรรเทาอาการไอ
11. มีสรรพคุณใช้เป็นยาขับเสมหะ (เนื้อสละ)
12. ช่วยป้องกัน รักษา และบรรเทาอาการของโรคท้องร่วง
13. ช่วยในการย่อยอาหาร ลดกรดในกระเพาะ ป้องกันอาการท้องผูก
14. ในต่างประเทศมีการนำใบของต้นสละมาทำเป็นชาผสมกับน้ำผึ้ง เพื่อใช้รักษาและบรรเทาอาการของโรคริดสีดวง
15. สละปกติแล้วนิยมรับประทานเป็นผลไม้สด ทำสละลอยแก้ว ทำน้ำผลไม้ ปัจจุบันนิยมนำไปสกัดกลิ่นเพื่อใช้แต่งกลิ่นอาหารได้ดีด้วย

คำแนะนำ : ตามความเชื่อของคนสมัยก่อน ถือกันว่าห้ามซื้อสละเป็นของฝากให้กับข้าราชการในช่วงเดือนใกล้ฤดูการโยกย้าย ระกำ ชื่อไม่เป็นมงคลห้ามปลูกในบริเวณบ้าน ประเด็นหลังซึ่งความจริงน่าจะเป็นกุศโลบายของคนแต่ก่อนมากกว่า คือป้องกันอันตรายไม่ให้เกิดขึ้นกับบุตรหลานที่วิ่งเล่นในบริเวณลานบ้าน หรือยามค่ำคืนอาจเหยียมหนามสละ ระกำเอาได้ เพราะสละ ระกำหนามแหลมยาวและแข็งมาก หากโดนตำทำให้เจ็บระกำช้ำถึงทรวง แบบปวดมาก จึงให้ปลูกในที่ไกลตัวไว้ก่อนดีกว่า.