มาตากได้กินเห็ดถอบแล้ว

กำลังลุ้นคิดว่าจานต่อไปจะมีเห็ดถอบอีก กลายเป็นตำไทย ถ้าใส่เห็ดถอบท่าจะอร่อย

เพิ่งกินข้าวมาเมื่อตะกี้ ห่อกลับบ้านไปกินกับพี่เวทย์ได้ไหมค่ะ

โห้..น่ากินทั้งนั้นเลย

กุ้งกระเบื้อง รสชาติเป้นไงอ่ะ ผู้ใหญ่ ไม่เคยกินเลย นอกนั้น พอจะผ่านปากมาบ้างแล้ว อิอิ

ตอนเด็ก ๆ เคยได้ยินแต่เห็ดถอบเป็นส่วนใหญ่  เดี๋ยวนี้เป็นที่นิยมกันในร้านอาหารมาก  เลยเรียกวันว่าเห็ดเผาะไม่เห็นเมนูเขียนว่าเห็ดถอบเลยค่ะ  แกงคั่วเห็นเผาะสุดยอดแล้วค่ะ  ใส่ชะอมกับใบชะพลูหน่อย  แกงเหมือนแกงคั่วหอยขมเลย แม่ของกุ้งเอาเห็ดเผาะมาล้างแล้วเอาส้อมมาจิ้มให้เป็นรู  เอาไปต้มใส่เกลือกินกับน้ำพริกก็อร่อยค่ะ  หรือเอาไปซอยผัดกับหมูใส่ใบมะกรูดอ่อนซอยเข้าไปด้วย  รำแต้ แต้เจ้า 

เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ เห็ดถอบอีสานเรียกเห็ดเผาะค่ะ อิ๋วก็ไม่ได้ทานเห็ดเผาะมานานแล้วเหมือนกัน อนาคตจะมีเห็ดเผาะกระป๋องส่งขายต่างประเทศหรือเปล้าน้อ

ชาวบ้านแถวชัยภูมิ ขอนแก่น เรียกเห็ดหนังครับ
ผมไปหาซื้อเห็ดเผาะ เมื่อเดือนพฤษภา เพื่อที่จะเอาสปอร์มาคลุกกับรากกล้าต้นมะค่าตอนเอาไปปลูก ไม่มีใครรู้จัก พออธิบายให้ฟังรูปร่างลักษณะ
เค้าถึงบางอ้อ แล้วบอกว่าเห็ดหนังมั๊ง ใช่จริงๆ รู้สึกว่าที่ลาวก็เรียกเห็ดหนังนะครับ รบกวนสมาชิกภาคอีสาน มายืนยันด้วนครับ

สั่งส้มตำปู-ปลาร้าให้นู๋พร จานหนึ่งค่ะ

เห็นแล้ว  อยากกินเห็ด จังเลย

เอารูปสถานที่ มาให้ดูก็น่าไป

เอารูปอาหารมาให้ดูก็น่ากิน  โอ๊ย  ทำไม  น่าอิจฉาจริงๆ เลย

อยากมีโอกาสได้ไปกินไปเที่ยวไปทำงานในเวลาเดี่ยวกัน 

ร้อยเอ็ดเรียกเห็ดเผาะค่ะ..ว่าแต่..ส้มตำ...ขอเถอะนะ..เป็นตาแซบคัก..^_^..

***ภาษาอีสานวันละคำ : เป็นตาแซบคัก แปลว่า น่าอร่อยมากๆ***