ลูกฉิ้ง(มะเดื่อ)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    เห็นป้าเล็กพูดถึงลูกฉิ้ง(ภาษาใต้) หรือ มะเดื่อ อยู่หลายบันทึกแล้ว ของผมก็มีเอามาอวดบ้างSmile แต่ไม่รู้ว่าสายพันธ์ไหน แถวบ้านผมมีสองแบบ คือ ลูกฉิ้ง กับ ลูกเดือย ลูกฉิ้งสีเข้ม แข็ง ไม่อร่อย แต่ถ้าลูกเดือย สีเขียวอ่อน ไม่แข็ง อร่อยกว่า ขึ้นตามข้างคลอง ซึ่งผมคิดเอาเองว่าน่าจะเป็นมะเดื่ออุทุมพร รอพี่กุหลาบพันปีหาข้อมูลมาให้ดีกว่า มาดูลูกฉิ้งที่บ้านผมกันครับ ผมซื้อมายังไม่ได้ปลูกเลย แค่อยู่ในถึงก็ติดลูก 2 ครั้งแล้ว

อยูในถุงยังไม่ได้ปลูก

ดูชัดๆ

   ลูกฉิ่งอ่อนเป็นผักเหนาะ กินกับแกงไตปลา ขนมจีน ...  หรอยดีครับ

ความเห็น

รูปภาพของ sony_man

บนเขาหลังบ้านผมก็มีหลายต้นครับ  แต่ไม่กล้าเก็บมากิน  เพราะไม่แน่ใจว่าเป็นชนิดที่ทานได้รึเปล่า  มีแบบที่ทานไม่ได้มั๊ยครับ  จะได้ไม่ต้องเก็บมาทาน กลัวจะ ขี้แตกทั้งบ้านครับ  หรือว่าทานได้ทุกชนิดครับ  บนเขาหลังบ้านผมมีของป่าเต็มเลยครับ  แล้วเดี๋ยวตอนเย็นจะไปถ่ายรูปมาให้ดูครับ

รูปภาพของ จันทร์เจ้า

ลูกฉิ้งไม่รู้จักเลยค่ะ แต่ถ้ามะเดื่อที่อยู่ตามน้ำตก รู้จักแต่ไม่กล้ากิน(เพราะไม่รู้ว่ามันอร่อยหรือไม่)ที่น้ำตกปางควาย(น้ำตกคลองน้ำไหล)เต็มเลยมีสีแดงด้วยค่ะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ไม่รู้จักลูกฉิ่ง(ฉิ้ง) แต่เคยกินกับขนมจีนที่ร้านพานยม นครศรีธรรมราช ส่วนมะเดื่อที่ขึ้นข้างคลองน่าจะเป็นมะเดื่ออุทุมพร หรือมะเดื่อน้ำ หรือมะเดื่อชุมพร เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดชุมพร

รูปภาพของ แม่ตะหลิว

สนใจค่ะ อยากได้มากเลย เคยลองหาดูในเวป เขาว่าต้นมันไม่โตเท่าไร ไม่ต้องการแสงมากด้วยใช่มั๊ยคะ เหมาะกับสวนเอาะเยาะของแม่ตะหลิวเลยละ  อยากได้ๆๆๆๆๆ  จดใส่หัวใจไว้ ต้องหาเธอให้เจอ  ต้นฉิ้งกับต้นเหลียง ..เอ๊ะ เรียกเหลียงหรือเหมียงกันแน่คะ..

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

ดูตามงานต้นไม้  ตั้งแต่บางสะพาน (ประจวบ)ลงใต้ไป น่าจะมีทุกจังหวัด  ถูกแพงแล้วแต่ขนาดต้น  30 บาท ขึ้นไป  ที่บ้านได้ฟรีมา  เป็นบ้านของเพือนสนิท ที่บางสะพาน  เป็นหมอดูสมาธิ  อาชีพจริง  ข้าราชการครูแต่สายประถม  บอกว่ามีคนให้เขามาอีกที  ป้าเล็กไปเยี่ยมเกือบทุกครั้งที่ลงไปบางสะพาน  ถ้าตอนได้ ก็คงแจกได้ค่ะ  แต่ตอนนี้ยังทำไม่ได้

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

ได้มา ปี 50 เป็นลูกตลอดเลย  ตอนนี้โตขึ้นพอสมควรสูง ประมาณ 90 เซ็น  เป็นลูกถึงโคนเลยค่ะ  กินเป็นผัก ได้กับของเผ็ด เกือบทุกอย่าง ที่บ้าน  สีเขียว  น่าจะสายพันธุ์เดียวกันกับบ้านคุณโสทร มะเดื่อฉิ่ง มี 2 สายพันธุ์  แดง กับ เขียว  ขึ้นตามป่าเขา  อีกอย่าง  มะเดื่อที่อยู่ริมน้ำ  มีทั้งกินได้  และไม่กิน(ไม่รู้กินได้มั้ย)  ถ้าสุก ลูกใหญ่หน่อย  มีแมลงข้างใน นิ่มๆ

รูปภาพของ สาวน้อย

ตกลงเค้าเรียกลูกฉิ่ง ชื่อ ชิ่ง คะ  ...มะเดื่อชุมพรลูกจะใหญ่กว่ามั้ยคะ..

รูปภาพของ แม่น้องน้ำหนึ่ง

ตอนเด็กๆที่ข้างคลองแถวบ้านเยอะมากค่ะ เก็บมากินกับขนมจีน  อร่อยดี

แรงกาย+แรงใจ ลงมือทำในวันนี้ เพื่อชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ jirapa_saibutra

แถวบ้านเยอะมากไม่ค่อยมีคนทานค่ะ ไม่มีเมนูพื้นบ้านที่ใช้เลยค่ะ เมื่อก่อนมีคนทานบ้างค่ะ แต่น้อยคน:confused:

หวัดดีค่ะ ที่สวนมีลูกฉิ่ง 2 แบบ บ้านน้องชาย มีอีก 1 แบบ คือที่บ้านแบบเหมือนคุณโสทร และแบบไม่มีลายขนาดลูกเมื่อโตเต็มที่จะโตกว่าผลคล้ายเอ๊ปเบิ้ลสีเขียวอ่อน ส่วนของน้องจะมีสีม่วง

หน้า