ไปเก็บผักธรรมชาติ..กัน

วันนี้พาเด็กๆไปเก็บผักธรรมชาติที่ไม่ได้ปลูกขึ้นอยู่ที่นา ..หลังฝนตกติดต่อกันหลายวัน

ผัก...อะไรไม่ทราบ  แต่ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า "ผักคันจอง" แปลว่าด้ามทับพี

มีขึ้นอยู่ในแปลงนาเยอะมาก เป็นวัชพืชในนาข้าวตัวยงเลยครับ วันนี้ต้องล้างแค้นโดยเก็บไปลวกจิ้มกับน้ำพริกเสียให้เข็ด...

ดอกผัก "คันจอง"

ผักสัง

ผักแว่น..มีแต่ต้นแก่ๆ ผักแว่นส่วนมากจะเก็บมากินตอนหน้าฝน เพราะว่าในนาข้าวจะมีน้ำขัง แล้วผักแว่นก็จะถอดยอดอ่อนๆออกมาเก็บมากินกับ ป่นปลาทู (น้ำพริกปลาทู ) อร่อยอย่าบอกใคร...เลยครับ 

กอนี้ต้นอะไร..........เป็นผักด้วยหรือเปล่าก็ไม่รู้

เก็บผักบุ้ง...ปีนี้แล้งผักบุ้งก็เลยมีแต่ต้นแกนๆ ไม่ค่อยอวบ แต่ก็เอาไปลวกกินกับน้ำพริกก็อร่อย.

ดอกอะไร...ทุกคนคงรู้จักกันดี

ผักกาดปลิว ขึ้นอยู่เยอะมาก ดอกขาวๆฟูเตรียมตัวปลิวกระจายพันธุ์ไปทั้ว นี้ก็วัชพืช

สุดท้ายตบด้วยของหวาน...กล้วยเล็บมือนางเครือแรกของปี  สุกคาเครือไม่รู้ว่าอะไรมาแทะกินก่อน แต่ก็ไม่สนขอเจ้าของเอากลับบ้านเป็นของหวานมื้อเย็นก่อนก้แล้วกัน....

ผักที่ว่ามาข้างต้นล้วนแต่เป็นวัชพืชที่อยู่ในนาข้าวทั้งสิ้น เพียงแต่เราอย่ามองข้ามสามารถนำมาประกอบอาหารทานได้หลายๆอย่าง แถมยังไม่ต้องปลูกอีกต่างหาก ประหยัดทั้งเงินและไม่ต้องดูแลเพียงแค่สรรหาเก็บมากินเท่านั้นพอ....นี้แหละครับวิถีคนชนบท..