ไปเก็บผักธรรมชาติ..กัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้พาเด็กๆไปเก็บผักธรรมชาติที่ไม่ได้ปลูกขึ้นอยู่ที่นา ..หลังฝนตกติดต่อกันหลายวัน





ผัก...อะไรไม่ทราบ  แต่ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า "ผักคันจอง" แปลว่าด้ามทับพี


มีขึ้นอยู่ในแปลงนาเยอะมาก เป็นวัชพืชในนาข้าวตัวยงเลยครับ วันนี้ต้องล้างแค้นโดยเก็บไปลวกจิ้มกับน้ำพริกเสียให้เข็ด...



ดอกผัก "คันจอง"



ผักสัง



ผักแว่น..มีแต่ต้นแก่ๆ ผักแว่นส่วนมากจะเก็บมากินตอนหน้าฝน เพราะว่าในนาข้าวจะมีน้ำขัง แล้วผักแว่นก็จะถอดยอดอ่อนๆออกมาเก็บมากินกับ ป่นปลาทู (น้ำพริกปลาทู ) อร่อยอย่าบอกใคร...เลยครับ 



กอนี้ต้นอะไร..........เป็นผักด้วยหรือเปล่าก็ไม่รู้



เก็บผักบุ้ง...ปีนี้แล้งผักบุ้งก็เลยมีแต่ต้นแกนๆ ไม่ค่อยอวบ แต่ก็เอาไปลวกกินกับน้ำพริกก็อร่อย.



ดอกอะไร...ทุกคนคงรู้จักกันดี



ผักกาดปลิว ขึ้นอยู่เยอะมาก ดอกขาวๆฟูเตรียมตัวปลิวกระจายพันธุ์ไปทั้ว นี้ก็วัชพืช



สุดท้ายตบด้วยของหวาน...กล้วยเล็บมือนางเครือแรกของปี  สุกคาเครือไม่รู้ว่าอะไรมาแทะกินก่อน แต่ก็ไม่สนขอเจ้าของเอากลับบ้านเป็นของหวานมื้อเย็นก่อนก้แล้วกัน....


ผักที่ว่ามาข้างต้นล้วนแต่เป็นวัชพืชที่อยู่ในนาข้าวทั้งสิ้น เพียงแต่เราอย่ามองข้ามสามารถนำมาประกอบอาหารทานได้หลายๆอย่าง แถมยังไม่ต้องปลูกอีกต่างหาก ประหยัดทั้งเงินและไม่ต้องดูแลเพียงแค่สรรหาเก็บมากินเท่านั้นพอ....นี้แหละครับวิถีคนชนบท..

ความเห็น

อยากกินผักก้านจองจัง ไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว แต่ก่อนนู๋หวิ่งชอบกินกับส้มตำอร่อยมาก:admire2:

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

มาบ้านนอกแถวๆทุ่งนา..รับรองมีเยอะลงไปเก็บเขาคงไม่ว่าหรอกครับ..

 

บรรยากาศดีจังน๊อ

เป้าหมายสูงสุดของเกษตรกรรม ไม่ใช่การเพาะปลูกพืชผล แต่คือการบ่มเพาะ ความสมบูรณ์แห่งความเป็นมนุษย์.... มาโซโนบุ ฟูกูโอกะ

มีอีกต้นต้นกรรจง แถวบ้านผมไม่ทราบเรียกอะไร แต่ภาษากลางเขาเรียกตาลปัตรฤาษีหรือเปล่า น่าจะใช่ครับ กินกับอะไรครับอร่อยเปล่า

เรียกไก่  ก็ได้ครับ(นาธารชื่อลูกชายครับ)

      Laughingทางปัตตานี ผักก้านจอง เรียก บอนจีน  ส่วนผักแว่น เรียก ผักลิ้นปี่ มักขึ้นในนาข้าวตามธรรมชาติ บอนจีนลวกหรือปิ้งจิ้มน้ำพริก หรือลวกราดกะทิก็อร่อย  ผักลิ้นปี่กินสดโดยจิ้มน้ำพริกครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

:desperate: อิจฉาคนที่ได้อยู่กับธรรมชาติทุกวันจังเลยค่ะ

เมื่อก่อนเคยเป็นเด็กบ้านนอก ก็ดิ้นรนใฝ่หาเมืองหลวง

พอทุกวันนี้ซื้อบ้านอยู่ในเมืองหลวง (กรุงเทพ) ถึงได้รู้ว่า

ถ้าได้ใช้ชีวิตอยู่เหมือนตอนเด็ก เด็ก เราคงจะมีความสุขมาก

พล่ามมาตั้งนานอย่าเพิ่งเบื่อนะคะ

เห็นเด็ก เด็ก เก็บผักบุ้งแล้วนึกเมนูอร่อยออกเลยค่ะ

คุณวิศิษฐ์ ลองเมนูผักบุ้งผัดกะปิ ทานกับส้มตำดูนะคะ

อร่อยมาก (อันนี้คิดเองค่ะ)


 


สนุกแบบชีวิตชนบทครับ..ผมคนหนึ่งละที่มีอาการแพ้ กทม.ถ้ามีเหตุจำเป็นจริงๆถึงได้ไปที่หนึ่ง


เขาไปแต่ละที่หันซ้ายแลขวาไม่รู้จะไปทางไหน...แท็กซี่ตลอด...555:uhuhuh::uhuhuh:

 

อาหารธรรมชาติปลอดสารพิษ หาได้ตามท้องไร่ท้องนา อย่างผักบุ้ง ทำได้หลายแบบ...คนในอยากออกคนนอกอยากเข้า...(คนบ้านนอกอยากอยู่เมือง คนเมืองอยากอยู่บ้านนอก)..ไปๆมา ก็ต้องกลับถื่นเดิมเพราะเราฝังใจและเป็นพื้นเพของเรา)..แต่ผมเอา2อย่างเลย อย่างละ15วัน..จะได้ไม่เสียเปรียบธรรมชาติ...55555 เป็นคนเมืองก็ได้ คนป่าก็ดี

ท่าทางทุกคอมเม้นท์บอกว่าอร่อย แต่แถวที่บ้านไม่เคยมี ว่างๆจะตามไปช่วยล้างแค้นนะคะ  :uhuhuh:

 

 เอามาลวกกินกับขนมจีนน้ำยาป่า อร่อยอย่าบอกใครเชียวครับคุณแก้ว  สนใจรับไปรกบ้านไหมครับ คุณแก้ว 555  แต่ว่ามันมีเมล็ดด้วยหรือครับ..:uhuhuh:

 

หน้า