ไปเก็บผักธรรมชาติ..กัน
วันนี้พาเด็กๆไปเก็บผักธรรมชาติที่ไม่ได้ปลูกขึ้นอยู่ที่นา ..หลังฝนตกติดต่อกันหลายวัน
ผัก...อะไรไม่ทราบ แต่ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า "ผักคันจอง" แปลว่าด้ามทับพี
มีขึ้นอยู่ในแปลงนาเยอะมาก เป็นวัชพืชในนาข้าวตัวยงเลยครับ วันนี้ต้องล้างแค้นโดยเก็บไปลวกจิ้มกับน้ำพริกเสียให้เข็ด...
ดอกผัก "คันจอง"
ผักสัง
ผักแว่น..มีแต่ต้นแก่ๆ ผักแว่นส่วนมากจะเก็บมากินตอนหน้าฝน เพราะว่าในนาข้าวจะมีน้ำขัง แล้วผักแว่นก็จะถอดยอดอ่อนๆออกมาเก็บมากินกับ ป่นปลาทู (น้ำพริกปลาทู ) อร่อยอย่าบอกใคร...เลยครับ
กอนี้ต้นอะไร..........เป็นผักด้วยหรือเปล่าก็ไม่รู้
เก็บผักบุ้ง...ปีนี้แล้งผักบุ้งก็เลยมีแต่ต้นแกนๆ ไม่ค่อยอวบ แต่ก็เอาไปลวกกินกับน้ำพริกก็อร่อย.
ดอกอะไร...ทุกคนคงรู้จักกันดี
ผักกาดปลิว ขึ้นอยู่เยอะมาก ดอกขาวๆฟูเตรียมตัวปลิวกระจายพันธุ์ไปทั้ว นี้ก็วัชพืช
สุดท้ายตบด้วยของหวาน...กล้วยเล็บมือนางเครือแรกของปี สุกคาเครือไม่รู้ว่าอะไรมาแทะกินก่อน แต่ก็ไม่สนขอเจ้าของเอากลับบ้านเป็นของหวานมื้อเย็นก่อนก้แล้วกัน....
ผักที่ว่ามาข้างต้นล้วนแต่เป็นวัชพืชที่อยู่ในนาข้าวทั้งสิ้น เพียงแต่เราอย่ามองข้ามสามารถนำมาประกอบอาหารทานได้หลายๆอย่าง แถมยังไม่ต้องปลูกอีกต่างหาก ประหยัดทั้งเงินและไม่ต้องดูแลเพียงแค่สรรหาเก็บมากินเท่านั้นพอ....นี้แหละครับวิถีคนชนบท..
- บล็อกของ วิศิษฐ์
- อ่าน 12785 ครั้ง
ความเห็น
นู๋หวึ่ง
30 มีนาคม, 2011 - 23:07
Permalink
พี่วิศิษฐ์
อยากกินผักก้านจองจัง ไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว แต่ก่อนนู๋หวิ่งชอบกินกับส้มตำอร่อยมาก
วิศิษฐ์
30 มีนาคม, 2011 - 23:12
Permalink
นู๋หวิ่ง
มาบ้านนอกแถวๆทุ่งนา..รับรองมีเยอะลงไปเก็บเขาคงไม่ว่าหรอกครับ..
happyfarmer
31 มีนาคม, 2011 - 02:14
Permalink
บรรยากาศดีจังน๊อ
บรรยากาศดีจังน๊อ
เป้าหมายสูงสุดของเกษตรกรรม ไม่ใช่การเพาะปลูกพืชผล แต่คือการบ่มเพาะ ความสมบูรณ์แห่งความเป็นมนุษย์.... มาโซโนบุ ฟูกูโอกะ
นาธาร
31 มีนาคม, 2011 - 07:28
Permalink
รู้จักครับผักกาดปลิวแถวบ้านเรียกนายพรมเหนาะข้าวกินดีอย่างแรง
มีอีกต้นต้นกรรจง แถวบ้านผมไม่ทราบเรียกอะไร แต่ภาษากลางเขาเรียกตาลปัตรฤาษีหรือเปล่า น่าจะใช่ครับ กินกับอะไรครับอร่อยเปล่า
เรียกไก่ ก็ได้ครับ(นาธารชื่อลูกชายครับ)
เสิน
31 มีนาคม, 2011 - 08:27
Permalink
บอนจีน กับ ลิ้นปี่
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
แม่นัทของน้องโบอิ้ง
31 มีนาคม, 2011 - 08:38
Permalink
ุคุณวิศิษฐ์
:desperate: อิจฉาคนที่ได้อยู่กับธรรมชาติทุกวันจังเลยค่ะ
เมื่อก่อนเคยเป็นเด็กบ้านนอก ก็ดิ้นรนใฝ่หาเมืองหลวง
พอทุกวันนี้ซื้อบ้านอยู่ในเมืองหลวง (กรุงเทพ) ถึงได้รู้ว่า
ถ้าได้ใช้ชีวิตอยู่เหมือนตอนเด็ก เด็ก เราคงจะมีความสุขมาก
พล่ามมาตั้งนานอย่าเพิ่งเบื่อนะคะ
เห็นเด็ก เด็ก เก็บผักบุ้งแล้วนึกเมนูอร่อยออกเลยค่ะ
คุณวิศิษฐ์ ลองเมนูผักบุ้งผัดกะปิ ทานกับส้มตำดูนะคะ
อร่อยมาก (อันนี้คิดเองค่ะ)
วิศิษฐ์
31 มีนาคม, 2011 - 09:03
Permalink
แม่นัทของน้องโบอิ้ง
สนุกแบบชีวิตชนบทครับ..ผมคนหนึ่งละที่มีอาการแพ้ กทม.ถ้ามีเหตุจำเป็นจริงๆถึงได้ไปที่หนึ่ง
เขาไปแต่ละที่หันซ้ายแลขวาไม่รู้จะไปทางไหน...แท็กซี่ตลอด...555

sam k.
31 มีนาคม, 2011 - 10:08
Permalink
น้องวิศิษฐ
อาหารธรรมชาติปลอดสารพิษ หาได้ตามท้องไร่ท้องนา อย่างผักบุ้ง ทำได้หลายแบบ...คนในอยากออกคนนอกอยากเข้า...(คนบ้านนอกอยากอยู่เมือง คนเมืองอยากอยู่บ้านนอก)..ไปๆมา ก็ต้องกลับถื่นเดิมเพราะเราฝังใจและเป็นพื้นเพของเรา)..แต่ผมเอา2อย่างเลย อย่างละ15วัน..จะได้ไม่เสียเปรียบธรรมชาติ...55555 เป็นคนเมืองก็ได้ คนป่าก็ดี
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
31 มีนาคม, 2011 - 17:49
Permalink
อยากกินผักก้านจอง
ท่าทางทุกคอมเม้นท์บอกว่าอร่อย แต่แถวที่บ้านไม่เคยมี ว่างๆจะตามไปช่วยล้างแค้นนะคะ :uhuhuh:
วิศิษฐ์
31 มีนาคม, 2011 - 20:10
Permalink
คุณแก้ว
เอามาลวกกินกับขนมจีนน้ำยาป่า อร่อยอย่าบอกใครเชียวครับคุณแก้ว สนใจรับไปรกบ้านไหมครับ คุณแก้ว 555 แต่ว่ามันมีเมล็ดด้วยหรือครับ..
หน้า