กุ้งเหยียบน้ำ

เมนูอาหารกลางวัน ทำแบบง่ายๆ ซดคล่องคอ กุ้งเหยียบน้ำ เครื่องก็มีแค่ กุ้งแชบ๊วย(หรือกุ้งอะไรก็ได้) พริกขี้หนูสวน น้ำปลา ใบกระเพรา มีแค่นี้ครับ น้ำมะนาวไม่ได้ใช้

ตั้งน้ำพอเดือด ใส่พริกขี้หนู รอจนเดือด

พอเดือดพล่าน ช้อนพริกออกครับ เติมน้ำปลาเพื่อชิมรสให้ได้ระดับนึง

ตามด้วยหย่อนกุ้งลงไปครับ พอเริ่มม้วนตัว ชิมอีกครั้งแต่งด้วยน้ำปลาเท่านั้น พอได้เผ็ดติดเค็ม ความหวานจะได้จากกุ้ง

ใส่กระเพรา ดับไฟครับ เสร็จแล้ว ซดคล่องชื่นใจ ชื่อเมนูกุ้งเหยียบน้ำมาจากพอกุ้งแตะน้ำม้วนตัวเข้า เราก็เตรียมดับไฟครับ(แค่เหยียบน้ำก็เข้าปากได้แล้ว) เมนูพวกนี้ได้มากจากพ่อครัวเรือตังเกครับ บนเรือไม่มีเครื่องมากนักจะใช้แค่สิ่งของที่มีอยู่ แบบว่าเก็บได้นานเป็นเดือน เพราะเวลาออกเรือครั้งหนึ่งก็ 30 วันขึ้นไปครับ ทานกันน่ะครับ