เพาะลูกเหรียงมาแกงกับหมู

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เที่ยงแล้วกินข้าวหรือยัง

แกงลูกเหรียงกับหมู

อยู่อุบล  ต้องเพาะลูกเหรียงเองค่ะ  ซื้อมาเป็นลิตร  เพาะได้หลายครั้ง  วิธีทำก็ใช้กรรไกรตัดเล็บ  ตัดตรงรอยหยัก  แช่น้ำ 1 คืน  ล้างเมือกออก  เพาะกับทราย  เอาทรายโรยบนนิดๆ  เอากระดาษปิด  ให้มืดๆ  รดน้ำ  วันละ2-3ครั้ง  พอได้3คืนก็ถอนมาเอาเปลือกออกตัดปลายราก  เอาไปทำผักเหนาะ  ทำแกง

วันนี้ผักเหนาะก็เป็นลูกเหรียง

ปลาแดดเดียวทอด  อันนี้ก็ซื้อปลาสดมาทำค่ะ  หมักซ้อส  แล้วตากแดด  เอามาทอด 

มากินข้าวกันค่ะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

โชคดีนะครับเนี่ย ที่ผมกลับมาจากกินข้าวเที่ยงแล้วมาเปิดอ่าน ถ้ายังไม่ได้กินข้าว มีหวังท้องร้องจ๊อกก ๆ ๆ น้ำลายฟูมปาก เอ้ย น้ำลายสอ ต้องไปโรงอาหารเป็นการด่วนอีก .... ลูกเหรียง  เพาะ ไม่ต้องใส่ทรายก็ได้ครับ เดือนที่แล้วเพาะกินทีนึง แต่ลืมถ่ายรูป มาลงบล๊อก เดี๋ยวถ้าเพาะใหม่อีกรอบ จะเอามาลงให้ดู ครับ .... มีเทคนิคเล็กน้อยที่ทำให้หน่อสวย ไม่เน่าครับ

เมื่อรู้สึกว่ากำลังแย่ จงให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการคิดว่า "ยังมีคนอื่นที่แย่กว่าเราอีก"

เอามาบอกกันบ้างนะ  ครั้งที่แล้วเพาะแบบไม่ใส่ทราย  เน่าเยอะ  ครั้งนี้เลยลองใหม่  ไม่เน่า  แต่ปลายรากดำ

เวลาเอามาเพาะแล้วเมล็ดมันเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวแบบนี้ น่าทานมากเลยค่ะป้าเล็ก รสชาติเหมือนสะตอรึเปล่าค่ะ

คล้ายสะตอค่ะ

ลูกเหรียงหาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ ป้าเล็กบอกว่าซื้อเป็นลิตร อยากจะลองเพาะเอาไว้ทานบ้าง ไม่ทราบที่ซื้อครับ

แถวบ้านน้องแจ้วน่าจะมีนะ  ขายหมดยัง  เขาเก็บฝักมาทุบ  ช่วงเดือนพฤษภา  ป้าเล็กขอซื้อจากแม่ค้าตลาดนัดเกาะยายฉิม   ที่บางสะพาน  ประจวบ  เมื่อพฤษภา53

โอ้โฮ...ไปซื้อถึงบ้านพี่แจ้วอยู่ไกลเกินครับ ผมอยู่ กทม. คงไปซื้อลำบากละครับ ฮี่ๆ งั้นอดกินไปก่อนละกัน

ยังไม่เห็นออกเลยค่ะ..... แต่ที่แน่ ๆ ในเมืองหาง่ายกว่าแหล่งที่ปลูกอีก เพราะชาวบ้านเค้าจะส่งขายหมด ไม่เก็บไว้กิน....


ที่สวนมีอยู่ 2 ต้น แต่ไม่มีเม้ด  ออกแต่ฝัก แต่ลีบหมด....

ป้าเล็กทำของหากินยากอีกแล้ว


เคยลองเพาะแต่เน่าหมดเลย คิดว่าต้องฝังทรายเหมือนลูกเนียง


ใส่ทรายมากเกิน รอแล้วก็ไม่มีหน่อเสียที คุ้ยดูอีกทีเน่าหมดเลย


สรุปว่า งานนี้สอบตกค่ะ:sweating:

ดีใจที่ได้เรียนรู้ ...วิถีชีวิต....เพื่อนำไปทำให้เกิดผลจริง

ให้ลูกเหรียงได้หายใจค่ะ  รดน้ำชุ่มๆ  ลองใหม่นะ

หน้า