แกงไตปลา

เขียนโดย อ้วน เมื่อ 25 สิงหาคม, 2011 - 10:17
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
อาหาร แกงใต้

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

วันนี้นึกอยากทานแกงไตปลา แบบรสจัดๆ ไปตลาด ซื้อปลาทูนึ่งมา ไตปลา 1 ขวด ที่เหลือก็พวกผักหาจากในสวน ได้มะเขือ ข้าวโพดเล็กซื้อจากตลาด ฟักทองของเก่าเหลือ 1 ชิ้น ใบมะกรูด พริกขี้หนู ข่า ตะไคร้ ใบเตย หาเอาในสวน

-แรกเลยก็เอาเครื่องดับคาวไตปลา มีใบมะกรูด ข่า ใบเตย ตะไคร้ ลงต้มในน้ำพอเดือด ใส่ไตปลาลงไป

พอไตปลาเดือด ก็ช้อนเอาข่า ตะไคร้ ใบเตยลงถังหมัก เหลือแต่ใบมะกรูด ละลายพริกแกง พร้อมกะปิ ลงไปให้เข้มข้น

-ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่น ฟักทอง พอเริ่มนิ่มก็ตามด้วย มะเขือ ใส่มะเขือแล้ว คนสัก 5 นาทีครับ เพื่อให้ผิวมะเขือสวย ไม่ดำ แล้วตามด้วยข้าวโพด และพริกแดงแต่งสีสันสักหน่อย

-พอผักเริ่มสุก ก็ใส่ปลาทู ไปค้นในตู้เย็นเจอเห็ด ก็เลยนำมาหั่นโยนลงไปด้วย สักพัก ชิมรสตามชอบ ก็พร้อมทานครับ

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ 

ความเห็น

lekonshore

25 สิงหาคม, 2011 - 10:18

:confused::embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

แม่ใบตอง

25 สิงหาคม, 2011 - 10:29

เอาถ้วยมาขอตักแกงไตปลาไปกินมื้อเที่ยง ชักถ้วย


น่ากินมาก ราดขนมจีน แกล้มด้วยผักสด ๆ


อูยยยย  ..หิวข้าวก่อนเที่ยงซะแล้วคะ คุณอ้วน


 

สวนสุขารมย์

25 สิงหาคม, 2011 - 11:09

ต้องทานกับขนมจีน.... อร่อย 

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

boonruk

25 สิงหาคม, 2011 - 11:10

สูตรใหม่ ไฉไลกว่าเดิม แต่ว่าเผ็ดมากไหมครับพี่อ้วน

ป้าเล็ก..อุบล

25 สิงหาคม, 2011 - 11:13

สักถ้วยขอเผ็ดๆ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

แจ้ว

25 สิงหาคม, 2011 - 11:21

ตักข้าวแล้วมานั่งกินหน้าจอค่ะ

เจ้โส

25 สิงหาคม, 2011 - 11:28

ไปซื้อหนมจีนก่อนนะ    Foot in mouth

garden_art1139@hotmail.com

นกฮูก

25 สิงหาคม, 2011 - 11:32

หิวจัง ขอขนมจีน ผักเนาะ สักถาดเถอะ อิิอิ

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

ลูกแม่ลำดวน

25 สิงหาคม, 2011 - 12:09

เชพประจำบ้านสวนนำเสนอเมนูเที่ยงแล้วอย่าลังเล ตักข้าวมานั่งหน้าจอด่วนเดี๋ยวหมดอดกินจ้า:uhuhuh:

วิศิษฐ์

25 สิงหาคม, 2011 - 12:13

น่ากินมาก ๆ ครับ....ผมยังไม่เคยกินเลยครับคุณอ้วน..

 

หน้า