แกงไตปลา

เขียนโดย อ้วน เมื่อ 25 สิงหาคม, 2011 - 10:17
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
อาหาร แกงใต้

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

วันนี้นึกอยากทานแกงไตปลา แบบรสจัดๆ ไปตลาด ซื้อปลาทูนึ่งมา ไตปลา 1 ขวด ที่เหลือก็พวกผักหาจากในสวน ได้มะเขือ ข้าวโพดเล็กซื้อจากตลาด ฟักทองของเก่าเหลือ 1 ชิ้น ใบมะกรูด พริกขี้หนู ข่า ตะไคร้ ใบเตย หาเอาในสวน

-แรกเลยก็เอาเครื่องดับคาวไตปลา มีใบมะกรูด ข่า ใบเตย ตะไคร้ ลงต้มในน้ำพอเดือด ใส่ไตปลาลงไป

พอไตปลาเดือด ก็ช้อนเอาข่า ตะไคร้ ใบเตยลงถังหมัก เหลือแต่ใบมะกรูด ละลายพริกแกง พร้อมกะปิ ลงไปให้เข้มข้น

-ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่น ฟักทอง พอเริ่มนิ่มก็ตามด้วย มะเขือ ใส่มะเขือแล้ว คนสัก 5 นาทีครับ เพื่อให้ผิวมะเขือสวย ไม่ดำ แล้วตามด้วยข้าวโพด และพริกแดงแต่งสีสันสักหน่อย

-พอผักเริ่มสุก ก็ใส่ปลาทู ไปค้นในตู้เย็นเจอเห็ด ก็เลยนำมาหั่นโยนลงไปด้วย สักพัก ชิมรสตามชอบ ก็พร้อมทานครับ

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ 

ความเห็น

RUT2518

25 สิงหาคม, 2011 - 12:21

แบบนี้ต้องลองแล้วครับ รสจัดๆแบบนี้ชอบครับ


ริต้า บาบี้

25 สิงหาคม, 2011 - 12:58

ไข่เจียวกะข้าวสวยร้อนๆสักจาน




บินหลาพลัดถิ่น

nidnan

25 สิงหาคม, 2011 - 13:05

เเนนน่ะพอเห็นก็หิวเลยของโปรดค่ะ :admire:

ท้อได้เเต่อย่าถอย

แม่นัทของน้องโบอิ้ง

25 สิงหาคม, 2011 - 13:11

:love: ลุงอ้วนนนนน

ทำแล้วส่งมาหลักสี่สักหม้อได้มั้ย กำลังอยากกินหนมจีนแกงไตปลา  :crying2:

อารีย์_กำแพงเพชร

25 สิงหาคม, 2011 - 13:53

พี่อ้วนมาทีไรมีอาหารน่ากินมาฝากทุกที อยากลองทำกินเองบ้างจังเลยค่ะ ชอบกินมากแกงไตปลากับแกงเหลือง แต่ตอนนี้ต้องไปหาซื้อไตปลาให้ได้ก่อนค่ะ อิอิ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

guys ka

25 สิงหาคม, 2011 - 14:00

ยะของกิ๋นแฮ๋มแล้ว... :admire2:

เอามาล่อให้น้ำลายไหลแฮ๋มแล้ว..แล้วจะอี้มันจะผอมได้จะไดนิ.. :uhuhuh:

.................

จารึก จันทร์เกตุ

25 สิงหาคม, 2011 - 14:11

ทานเป็นมื้อเที่ยงแล้วครับ...

"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"

อวยพร

25 สิงหาคม, 2011 - 14:48

ลุงอ้วน แกงไตปลาน่ากินมากค่ะ


:bye:

สาวภูธร

25 สิงหาคม, 2011 - 15:02

ของโปรด :bye: :bye:

วันเพ็ญ ถือทอง

25 สิงหาคม, 2011 - 15:32

ชอบมากๆค่ะ

หน้า