แกงไตปลาฟักข้าว

เขียนโดย อ้วน เมื่อ 30 สิงหาคม, 2011 - 09:55
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แกงใต้ อาหาร

อาหาร

อาหาร

เก็บฟักข้าวในสวนมาได้ 3 ลูก ช่วงนี้กำลังชอบแกงใต้ เลยลองมาดัดแปลงใส่แกงไตปลาแทน มาร่วมทานกันครับ ทำง่ายๆครับ วันนี้ใช้เนื้อปลากรายมาใส่ ซื้อเนื้อปลากรายสดมา ตำแล้วทุบ โยนไปมา เติมน้ำเกลือหน่อยและน้ำแข็ง มีพริกแกง มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง และฟักข้าว แบบว่าชอบผักเยอะๆ อ้อ เติมกุ้งสดสับเพิ่มอีกหน่อย

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

ละลายไตปลา ใส่ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ ใบเตย ต้มกับ ไตปลาพอสุก แล้วกรองให้เหลือแต่น้ำ เหลือไว้แค่ใบมะกรูด ที่เหลือลงถังหมัก 

-ละลายพริกแกง กะปิ เพื่อความเข้มข้น แล้วตามด้วยฟักข้าว ฟักทอง พอเริ่มจะสุกใส่ มะเขือและข้าวโพดตามไป คนเพื่อให้ผิวมะเขือไม่ดำ และตามด้วยปลากราย พริกแดง และกุ้งสับ พอสุกได้ที่ ชิมรสตามชอบ ทานได้แล้วครับ

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ

ความเห็น

นกฮูก

30 สิงหาคม, 2011 - 11:09

ทวดดดด ขอ หนมจีน ด้วยนะ

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

pemi.evil

30 สิงหาคม, 2011 - 11:11

รู้สึกว่าพี่อ้วนแกงไตปลาบ่อยจังค่ะ สงสัยจะชอบกินจริง ๆ

Friday

30 สิงหาคม, 2011 - 11:22

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ ข้าวร้อนๆไขเจียวด้วย อิ่มแน่

สาวน้อย

30 สิงหาคม, 2011 - 11:44

หิว..อีกแล้วครับท่าน...เวลาเข้าอ่านบล็อกพี่อ้วนเนี่ยวต้องกินให้อิ่มก่อนไม่งั้นท้อง ปั่นปวนทุกทีเลย:sweating:

ชีวืตที่เพียงพอ..

แอ๊ป

30 สิงหาคม, 2011 - 11:53

น่ากินจังค่ะ หิวๆๆๆ

^^อยู่กับความสุขที่พอเพียง^^

เจ้โส

30 สิงหาคม, 2011 - 12:28

หาผักเหนาะมาสักถาด + หนมจีนเส้นเหนียว ๆ ....... ว้าวววววววววว  แซ่บหลายเด้อ    Foot in mouth

garden_art1139@hotmail.com

สวนสุขารมย์

30 สิงหาคม, 2011 - 13:49

ข้าวสวยร้อนๆ ไข่สงครามสักฟอง.....ซูดดด

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

guys ka

30 สิงหาคม, 2011 - 15:32

:admire2: มาซะบ่ายเลย ไม่รู้จะยังมีเหลือให้กายส์ชิม สักหม้อ สองหม้อ  ก่อเจ้า?? :confused:

.................

noi_narumon

30 สิงหาคม, 2011 - 18:05

น่ากินอย่างแรง  :admire:

 

"แค่พอเพียง...ก็เพียงพอ"

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

30 สิงหาคม, 2011 - 19:55

น่ากิน อีกแล้ว

ขยันทำกับข้าวจังเลย

 

หน้า