ยำตะลิงปิง

อาหารว่าง อาหารเพื่อสุขภาพ อย่างง่ายๆ วัตถุดิบก้เอามาจากในสวน ยำตะลิงปิง ครับ

เครื่องก็มี ตะลิงปิงซอย หอมแดงซอย กุ้งแห้งปั่นละเอียด กะปิ น้ำตาลมะพร้าว พริกขี้หนู

-เอากะปิตำรวมกับพริกขี้หนู น้ำตาล แล้วมาคลุกกับตะลิงปิงซอย ใส่กุ้งแห้งป่น หอมแดงซอย รสที่ต้องการก็ปรุงกันตามใจชอบครับ ของผม เผ็ดนำตามด้วยเปรี้ยวติดเค็มและหวานครับ

สามารถดัดแปลงเติมมะพร้าวคั่ว ปลาหมึกแห้ง หมูหยอง ได้ครับเพิ่มรสให้กลมกล่อมมากขึ้น

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ