วิชาแกะสลักหนึ่งในพื้นฐานผู้ประกอบอาชีพปรุงอาหารไทย

วิชาแกะสลักก็ถือว่ามีความสำคัญอีกอย่างสำหรับกุ๊กหรือเชฟอาหารไทย บ่อยครั้งเวลาไปสมัครงานในตำแหน่งกุ๊กห้องอาหารไทย โรงแรมหรือภัตตาคารอาหารไทยเขาก็มักจะถามว่าแกะสลักเป็นไหม และถ้าใครเคยไปแข่งประกวดได้ใบประกาศนียบัตร หรือมีรูปผลงานของตัวเองที่เคยทำไว้แนบใส่แฟ้มเอกสารไปให้นายจ้างหรือฝ่ายทรัพยากรบุคคลได้ดูโอกาสที่เราจะได้งานก็เป็นไปได้สูง เพราะไม่ว่าภัตตาคารหรือโรงแรมล้วนแล้วต้องการบุคคลากรที่มีความสามารถไว้ในองค์กรของตนเองครับ วันนี้จึงนำเสนอรูปภาพแกะสลักที่เคยฝึกที่โรงเรียนและที่ทำงานมาให้ชมกันครับ เผื่อใครจะจำไปเป็นตัวอย่างฝึกหัดลอกเลียนแบบก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์ครับ แต่ถ้าดูไม่ได้ก็ต้องขออภัยไว้ ณ โอกาสนี้ด้วยครับ

                     1. ใบไม้จากมะละกอฮาวายครับ

                 2.อันนี้ลายกระจังตาอ้อยจากฟักทองครับ

                                  3.อันนี้จำชื่อลายไม่ได้ครับขออภัย

                   4. ลายรักเร่หยักแบบหงายขึ้นครับ

                     5.ลายรักเร่หยักธรรมดาครับ

                    6.ลายดอกบุหลันซ้อนกันครับ

        7.อันนี้ลายรักเร่แบบป้านจากแคนตาลูปครับจัดใส่กระเช้า

     8.อันนี้ก็ลายรักเร่จากฟักทองเยอรมันครับทำเมื่อวานนี้เอง

                        9. แบบเต็มพร้อมฝาครับ

                   10. ผลไม้รวมของแม่ครัวที่ร้านทำครับ