อาหารฤดูน้ำหลาก
หมวดหมู่ของบล็อก:
วันนี้นักการฯที่โรงเรียนนำปลาที่ติดตาข่ายมาให้ เราซึ่งขยันอยู่แล้ว คิดว่าจะทำอะไรดี ทำปลาจ๋อมดีกว่า ภูมิปัญญาท้องถิ่นอยู่ใกล้บ้าน ลองทำตามที่ป้าบอก
คัดปลาตัวใหญ่ออกเหลือแต่ตัวเล็ก
ใช้มือขยำให้ขี้ปลาออก
ล้างน้ำหลายๆครั้งให้ขาวสะอาด
ใส่เกลือ ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่ขวดโหลปิดฝาให้สนิท ป้าบอกว่าทิ้งไว้ 5 วัน ก็กินได้
ปลาตัวใหญ่ที่ีเลือกออกนำมาแกงกับหน่อไม้เปรี้ยวทำเอง อร่อยมากค่ะ
- บล็อกของ auttaya
- อ่าน 6292 ครั้ง
ความเห็น
พ่อน้องออม
24 กันยายน, 2011 - 15:24
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
น่ากินครับคุณครู แกงหน่อไม้ดองทำเอง ไปซื้อเค้ากินไม่อร่อยไม่ค่อยเปรี้ยวครับ :embarrassed:
EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004
auttaya
24 กันยายน, 2011 - 22:25
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
:cheer3: หน่อไม้ส้มเราทำเองไม่ต้องกินสารฟอกขาวนะค่ะ
วิศิษฐ์
24 กันยายน, 2011 - 15:25
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
น่ากินมาก ๆ ครับชอบ ๆหน่อไม้ส้ม ซุปก็แซบเด้อหน่อไม้ส้มนะครับ
แหลวยั่ง
24 กันยายน, 2011 - 15:25
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
หิว ๆๆๆ โอ้เป็นตาแซบคัก มานะกินข้าว
ธนนันท์
24 กันยายน, 2011 - 15:31
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
เป็นตาแซ่บค่ะครูแกงหน่อไม้ดอง ที่บ้านถ้ามีเวลาก็ทำกินเหมือนกัน แต่ปลาจ่อมอยากทำเป็นมาก...แต่ทำทีไรมันไม่เป็นปลาจ่อมแบบที่เขาทำขายเลย..เฮ้อ! ซื้อเขากินแซ่บกว่า...![Sweating — :sweating: :sweating:](http://www.bansuanporpeang.com/modules/smileys/packs/OnionHead/sweating.gif)
Mamod_moodee
24 กันยายน, 2011 - 15:33
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
ช่วยบอกอัตราส่วนของการใช้เกลือ หน่อยนะคะ ว่า ใช้อย่างไร ค่ะ หากใส่เค็มเกินไป หรือน้อยเกินไป มันจะชิมทันทีไม่ได้ ค่ะ ต้องรออีกตั้ง 5 วัน กว่าจะรู้ว่าอร่อย.. แต่หากไม่อร่อยเค็มเกินไป มันก็ทิ้งหมด เสียความตั้งใจแย่เลยค่ะ
auttaya
24 กันยายน, 2011 - 22:22
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
ที่เห็นปลาประมาณครึ่งกิโลกรัมหลังจากขยำขี้ปลาออกแล้วเกลือ 1ถุงกับอีกนิดหนึ่ง ข้าวคั่วเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ประมาณขีดกว่า พี่ก็หัดทำแต่มีป้าข้างบ้านทำขายเป็นประจำ ก็เลยได้ความรู้ค่ะ ลองผิดลองถูก ต้องรอดูผลงานก่อนค่ะ
RUT2518
24 กันยายน, 2011 - 15:46
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
เป็นตาแซบอีหลีครับพี่ยา
chai
24 กันยายน, 2011 - 17:35
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
อยากกินจัง ปกติอยู่บ้านไม่เคยขาดเลยปลาจ่อมแม่ทำไว้ประจำ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
จุ้ย
24 กันยายน, 2011 - 18:55
Permalink
Re: อาหารฤดูน้ำหลาก
ถ้ากินได้เมื่อไหร่เอามาฝากน้องบ้างเน้อ![Admire — :admire: :admire:](http://www.bansuanporpeang.com/modules/smileys/packs/OnionHead/admire.gif)
หน้า