คิดถึงนะ...มะค่าโมง

แหนมยังไม่เปรี้ยวค่ะคุณนิภา แต่ชิมได้ค่ะ ออกเค็ม ไม่ค่อยเผ็ด ถ้าคุณนิภาทำแหนม ใช้เห็ดหลายๆอย่างลวกพอสุกแล้วขึ้นจากน้ำใส่กระชอนสะเด็ดน้ำไว้ พอเย็นใช้แทนถั่วและมะค่่าได้ค่ะ เพื่อนบอกไว้ว่าทำแหนมต้องหนักกระเทียมเข้าไว้ค่ะ

เอฺ...มะพร้าวห้าวขายสวนหรือเปล่าคะนี่ ถ้าไงทราบมาก่อนแล้วก็ต้องขออภัยด้วยนะคะคุณนิภา

รอบนี้ที่เพาะใช้วิธีแช่น้ำข้ามคืนน่ะค่ะหนุ่มสนิท เข้าใจว่าเมล็ดที่ส่งมาจากต่างจังหวัดระหว่างขนส่งมีการกระแทกกันระกว่างเมล็ดหรือเปล่าไม่ทราบนะคะ เลยงอกได้ไวมากกว่าครั้งก่อนๆที่เคยเพาะค่ะ ครั้งก่อนที่เคยเพาะส่วนใหญ่ใช้เวลานานมากกว่า บางเมล็ดเป็นปีถึงงอก ที่ทราบเพราะว่ามีบางเมล็ดโล้ะทิ้งในกองปุ๋ยที่หมักเจอว่ามีรากงอกออกมาจนได้ค่ะ เมล็ดอดทนมากจริงๆ :)

คุณเสินสนใจปลูกไว้สักหน่อยไหมคะ ช่วยกันรักษาพันธุ์เอาไว้เพราะว่าเท่าที่ทราบหลังๆนี้ผู้คนที่มีต้นนี้ก็ตัดทิ้งน่ะค่ะ

เท่าที่อ่านข้อมูลเมล็ดของต้นนี้แต่เป็นสายพันธุ์อื่นมีไขมันถึง31% (แต่ข้อมูลบอกว่าเอาไขมันนี้ไปใช้ในการอุตสาหกรรมและอย่างอื่นที่ไม่ใช่การบริโภค)มาคิดจากที่เคยคุยกับเพื่อนว่าไขมันของไม้ใหญ่จะเป็นไขมันที่คงสภาพให้ไม้มีอายุยืนยาวเป็นร้อยๆปี (บางข้อมูลบอกว่าเป็นพันปี) หากเซลล์ร่างกายได้วัตถุดิบไขมันจากไม้ใหญ่นี้น่าจะนำไปสร้างผนังเซลล์แข็งแรงให้ร่างกายคนเราให้แข็งแรงไปด้วยอย่างต้นไม้นะคะ นี้ยังไม่ทันรวมนึกถึงสารอาหารโปรตีนหรืออื่นๆในเมล็ดนี้น่ะค่ะ ขอคิดแบบใช้ตรรกะน่ะคะ ยังมองๆหาข้อมูลเชิงวิทยาศาสตร์ถ้ามีรองรับ ข้อมูลมีน้ำหนักแน่นขึ้นก็ดีเลยค่ะ  อาจกินกันมากขึ้นแล้วช่วยกันปลูกต่อให้ลูกให้หลานนะคะ :)

อืมม์จืดนำมันๆตามค่ะ ถ้าเคี้ยวอีกหน่อยจะหวานมันค่ะ หอม ใหม่ๆอาจไม่คุ้นเคยนะคะ แต่ถ้าลองชิมสักครั้งอาจชอบก็ได้ค่ะ

ประเด็นคือที่ชอบเพราะว่าอยากได้อาหารมีประโยชน์ค่ะ ราคาไม่แพงจนเกินความสามารถและเข้าใจว่าไร้สารหรือปุ๋ยเคมีื

(ในเน็ตมีการขายเมล็ดออนไลน์ที่เขาคัดมาแล้วเมล็ดละสองบาทแต่น่าจะไว้เพาะปลูกมังคะ)

ตอบข้อความนี้แล้วขออกจากหน้าจอก่อนนะคะ :)