ครั้งแรกกับประสบการณ์การหมัก(มะขามป้อม)

          เมื่อวานได้มาเล่าบอกกับเจ้าแม่น้ำหมักว่า  ไปตลาดแล้วบังเอิญ ได้มะขามป้อมมา 6 กิโล (คนที่นี่เค้าตื่นตัวเรื่องการหมักกัน เปิดดูช่องของป้าเช็ง super cheng กันแล้วก็หมักๆๆ)เพิ่งรูว่าตัวเองรั้งท้ายเรื่องหมัก เพราะว่าบรรดาญาติๆ ได้หมักผลไม้หลากหลายชนิดกันแล้ว บางคนถึงกับไปซื้ออุปกรณ์และผลไม้จากป้าเช็ง กันเลยทีเดียว เค้าให้เหตุผลว่า ขี้เกียจไปวิ่งหาผลไม้ต่างๆ แต่ที่บ้านป้าเช็งมีพร้อมทุกชนิด  วันจันทร์ที่จะถึงนี้ถ้าว่างจะหาโอกาสไปชมบ้าง แต่...เบื่อถนนที่ใช้สัญจรไปเหลือเกิน โค-ตะ-ระ หลุม ไปทีไร เปิดกระจกถามชาวบ้านแถวนั้นว่า ขุดบ่อเลี้ยงปลาช่อนกันเหรอ เค้าก็หัวเราะ พยักหน้าด้วย

มะขามป้อม6 กิโล ไม่ค่อยสด พยายามเลือกลูกที่เสียมากออกแล้ว ได้แค่นี้แหล่ะ เฮ้อ..ทำไงได้อยากหมักเต็มทีแล้ว

ซื้ออุปกรณ์มา ถังขนาดเท่าไหร่ไม่รู้กะเอา(เดาคือผิด) น้ำตาล 2 กิโล ขอเป็นน้ำอ้อยครึ่งกิโล เค้าบอกว่าหอม แต่แพงกว่าน้ำตาลทราย 15 บาท เพราะน้ำตาลทราบกิโลละ 25 บาท น้ำอ้อยกิโลละ 40 บาท

พอล้างมะขามป้อมเสร็จ ผึ่งไว้เล็กน้อย (ถังล้างแล้วนะคว่ำไว้) นำมะขามป้อมมาใส่สลับกับน้ำตาล ทำเป็นชั้นๆ ภาพนี้ยังไม่เติมน้ำ ยังนึกไม่ออกว่าจะเอาอะไรตวงน้ำ (ฉลาดน้อยไปหน่อย) จนมาคิดได้ว่าอะไรในบ้านที่เป็นลิตร น้ำอัดลมก็มีแต่ 1.25 ลิตร ขี้เกียจบวกๆๆ คิดไปคิดมา จนคิดออกแล้วก็หลับ (คิดไม่ออกไม่ยอมหลับ) บางคนคงมีวิธีการตวงแบบง่ายๆ แต่สำหรับด้องแด้ง คิดไม่ออก ก่อนหลับลงได้ ก็เพราะคิดออกว่า อุปกรณ์ในบ้านที่มีหน่วยตวงเป็นลิตรก็ หม้อในของหม้อหุงข้าวไง เออ..จริงสิ ตื่นเช้ามา ถึงได้มาตวงน้ำใส่แบบสบายๆเลย 10 ลิตร

ขอขอบคุณบ้านสวนพอเพียง