คุณครูน้ำหมักช่วยตรวจการบ้านหน่อยค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 





เตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์ค่ะ เนื่องด้วยขวดบรรจุมีขนาดไม่ใหญ่ เลยต้องลดอัตราส่วนลง ลูกยอ 2.1กก น้ำตาล 7ขีด น้ำ3.5ลิตร




บรรจุขวดแล้วเป็นแบบนี้ค่ะ ส่วนสับปะรดหมักกอ่น 1 วันไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ



หมักครบ 1 เดือนค่ะ ก่อนบีบพอแตกหน้าตาแบบนี้ค่ะ



ลูกยอที่บีบพอแตกเป็นแบบนี้ค่ะ (ครูธนนันท์แนะนำค่ะ) ส่วนสับปะรดไม่ได้บีบค่ะ 2 อย่างนี้หมักได้ 1 เดือนค่ะ คุณครูน้ำหมักช่วยตรวจหน่อยค่ะ ว่าจะได้กิน หรือจะได้ทำน้ำยาล้างจานค่ะ


ขอบคุณพี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆ สมช และขอบคุณบ้านสวนพอเพียงค่ะ

ความเห็น

สีสวยนะคะ... แอบมาดูก่อนครู

ชีวืตที่เพียงพอ..

ขอบคุณค่ะพี่สาวน้อย แต่หัวข้อมาหลายรูปเลยค่ะ

นํ้าหมัก แม่ใหย่นันท์ หนิ ระบาดไปเหม็ดเนาะ ฮ่าๆๆๆๆๆ เอิ้กๆๆๆๆ บ่ลองบ่ฮู้ สิท่าเบิ่งเด้อพี่น้องInnocent โหวตๆๆๆWink

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

เพิ่นมีของดีเพิ่นกะเลยเอามาแบ่งปัน ผู้ได๋สิสำเร็จกะเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เอื้อยกะเลยต้องลองสั่นเด้

รอชิม ม่ช่ายรอชมค่ะ  สีสวยน่ากิน :sweating:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ถ้าผลออกมาเหมือนของคุณครู คงได้ชิมค่ะ

เพิ่งกะสินเบิ่งแล้ว ยังเฮ็ดหยังบ่ได้เด้อ!...ยายสมจิต เอาไว้อีก 2 เดือนก่อนค่อยเอามาเบิ่งใหม่  หมากยอ กดลง กลับทางลงล่างแหน่ เกยน้ำเดี๋ยวขึ้นเชื้อรา กดทุกอาทิตย์ จนกว่าสิจมหมด...เข้าใจบ่นาง?...หมากนัดบ่เป็นหยังเดี๋ยวกะขาวไปหมดแล้ว ปล่อยไว้โลด...คลายเกลียวแหน่ล่ะ อาทิตย์ละเที่ยกะได้ คลายแล้วปิดไว่ เปลี่ยนบรรยากาศให้มันนำ...

 

บ้านอยู่อุบลอยู่บ้านได๋ เอื้อยสิไป สิเอาต้นกล้า ฟักข้าวกับ ลูกยอ เสาวรส ไปส่งยายอยู่บ้านปลูกไว้ให้ บอกมา ขั่นอยู่ในเส้นทาง บางทีสิไปตั้งแต่วันศุกร์ เที่ยวในเมื่องอุบลก่อน ค่อยข้ามไปลาว...สิไปหาน้องชายนำ เอาเมียอยู่พุ่น ปลูกพริกจินดาหลายไร่ ลืมซือบ้าน...เดี๋ยวไปถามปู่ก่อนมื้อนี้สิออกไปนา...

ค่ะครูกดลงอยู่แต่มันคือบ่จมคือครูหว่าบุ๊หนิ ต้องเติมหยังอีกบ่ล่ะ เปิดดมเบิ่งหมากยอมันบ่เป็นกลิ่นคือเหล้าแหม หมากนัดพอเปิดออก ป้าดหว่าแหม่นเหล้า ฉุนกึ๊กเลย อันได๋ผิดสูตรบาทหนิ


 


เจ้าสิไปอุบลถ้ามาหาแหม่ข่อยมันอ้อมได๋ เอาจังซี้ข่อยสิลองซวนพ่อใหญ่อยู่เฮือนไปแหว่เจ้าเด้อ ถ้าแหม่นเพิ่นพาไปข่อยสิโทรบอกเด้อ

 

ลูกยอ...มันบ่จมง่ายดอก หลายเดือนอยู่ เพียงแต่กลับทางให้ได้รับน้ำทั่วถึง คน ๆ ให้จมน้ำหมดเป็นพัก ๆ ถ้าเกยตื้น ราดำสิขึ้น ...โหลน้อยไป เป็นไปได้หาถังปากกว้าง ที่มีฝาปิดมาเปลี่ยนใหม่ ให้เหลือช่องว่างอากาศ หมุนเวียนในถังจั๊กหน่อย ใส่เต็มหมดแบบนี้บ่ดีปานได๋ น้ำฝาถังกะเก็บบ่ได้  บ่ได้ความงามนำเขาเด้ สิบอกไห่..

ลูกยอระยะนี้มีกะหามาใส่อีก คนละถังเด้อ อย่าเอาใส่กัน ทิ้งระยะโดนแล้ว หมากเฟือง กะหามาหมักนำ หล่นทิ่งเสียดาย...

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะคุณครู :sweating:

หน้า