ยอมเหนื่อย...ยำผักกระสัง

หาเรื่องเหนื่อย..หลังจากอ่านเรื่องยำผักกระสัง ในบ้านสวนฯ แล้ว รู้สึกน่าสนใจเพราะต้นกระสังที่บ้านขึ้นเป็นประจำและส่วนใหญ่ก็จะเด็ดมากินกับน้ำพริก  3-4 วันมานี้เห็นต้นกระสังต้นใหม่งามมากไม่อ่อนไม่แก่ เลยแว๊บอยากกินยำผักกระสังขึ้นมา เลยต้องเหนื่อยไปหาเครื่องปรุงสารพัดตามที่เห็นในรูป ปรุงเมื่อตอน 1 ทุ่ม ของวันนี้เอง (10 เม.ย.55) แต่ด้วยฝีมือไม่แก่กล้า เลยต้องอาศัยตัวช่วยคือซองยำรสเด็ด ซองละ 10 บาท เพราะถ้าขืนให้ปรุงมะนาว น้ำปลา เอง คงทานกันไม่ลง อัตราส่วนไม่ต้องถาม สูตรไม่ได้บอกไว้ก็ กะๆ เอาเท่าที่เห็นนั้นแหละ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม อร่อยใช้ได้ ผมยังทำได้ ทุกคนย่อมทำได้อร่อยเช่นกัน ฟันธง !!!

เผื่อมองไม่ชัด..ก็มีกุ้งแห้ง หมูหยอง ผักกระสัง พริก ขิงซอย มะเขือเทศ มะม่วงเปรี้ยว ตะไคร้ซอย แครอทขูดฝอย ใบสะระแหน่

 อ้อ...ลืมหอมแดงซอย