"กินต้มกันไหม
กินต้มกันไหม”
ต้มเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวภาคใต้นิยมทำในช่วงบุญเดือนสิบ หรืองานลากพระ จะว่าไปแล้วการทำต้มไม่ใช่สิ่งที่ยากเลย แต่ก็ไม่ใช่ของง่าย ปัญหาของการทำต้มอยู่ที่การแทงต้ม (หรือตอนห่อข้าวเหนียว)เพราะถ้าแทงไม่เป็น จะได้ต้มที่มีรูปร่างเป็น สามเหลี่ยมด้านเท่า ซึ่งมองดูแล้วไม่สวย ส่วนต้มที่สวยๆ ต้องมีรูปร่างแบบ สามเหลี่ยมหน้าจั่ว
ส่วนประกอบ
1. ข้าวเหนียว
2. กะทิ
3. ใบกระพ้อ
" หุงข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ "
" "ข้าวเหนียวที่หุงกับน้ำกะทิกึ่งดิบกึ่งสุก"
ขั้นการห่อ
"นำใบกระพ้อมาห่อเป็นกรวยสามเหลี่ยม"
"ใส่ข้าวเหนียวให้เต็ม"
"เริ่มพับ"
"ขั้นตอนการห่อ"
"เป็นอันเสร็จ"
"มัดก้น"
"ตัดหางพร้อมต้ม"
- บล็อกของ เปรี้ยว_ส้ม
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 5876 ครั้ง
ความเห็น
ไอรินลดา
24 เมษายน, 2012 - 16:31
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
ที่บ้านเรียก "แทงต้ม" ค่ะ"
จะได้กินช่วงงานลากพระ / ชักพระ
แต่สมัยใบกะพ้อเริ่มหายากแล้วค่ะ
ป้าต่าย
24 เมษายน, 2012 - 16:27
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
กิน...กำลังหิวพอดี แหะๆๆๆๆๆ
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
ริมสวนยาง
24 เมษายน, 2012 - 16:35
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
:admire: แถวบ้านเรียก ต้มใบพ้อ ค่ะ ..น่ากินจัง หายากมาค่ะ ไม่ค่อยได้เห็น
น้องเอก
24 เมษายน, 2012 - 17:12
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
งานไหรหล่าว ทำต้มนั้น เอาเหนียวดำ 10 อัน แกงสมรมหนอไม้กับกุ้งกัน
ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ
E-mail : pinit25@hotmail.com
sert
24 เมษายน, 2012 - 18:44
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
ต้ม เหนียว ดำ กินหรอย เหนียว ขาว ก็กินได้ เดือนสิบกินกับแกงหน่อไม้ใส่กุ้งแห้ง หรอยอย่าบอกใคพาไปกินในนาตอนเก็บข้า หวันเที่ยง ๆ หรอยจ้าน ขอสักสิบลูกนะน้อง
กินอยู่แบบพอเพียง
สาวน้อย
24 เมษายน, 2012 - 18:54
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
ขอช่วยทำใส่ขันหมากหน่อยจิ :uhuhuh:
ชีวืตที่เพียงพอ..
ครูเตือน
24 เมษายน, 2012 - 20:03
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
เปรี้ยวทำเองรึ เก่งจัง แสดงว่าเป็นคนโบราณนะเนี่ย เขาเรียกว่าแทงต้ม ใส่ถั่วด้วยอร่อยดี ของป้าเตือนสกแล้วจ้า
คนตูล
25 เมษายน, 2012 - 08:26
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
ต้มของชอบ...กินกับน้ำชาอร่อย..อยากกินนนน :payup:
pramote tungprue
24 เมษายน, 2012 - 20:55
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
ไม่ชวนกันเลยนะ...
:nonono: :nonono: :nonono:
เดินตามความฝันของตัวเอง
ลุงเริน
24 เมษายน, 2012 - 20:59
Permalink
Re: "กินต้มกันไหม
กินต้มกันไหม
กีน...
เอาต้มย่าง นะ เปรี้ยวส้มเคยย่างต้มไหม หอมอย่างแรงนิ
:dreaming:
หน้า