"กินต้มกันไหม

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

                                           กินต้มกันไหม”     

ต้มเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวภาคใต้นิยมทำในช่วงบุญเดือนสิบ หรืองานลากพระ จะว่าไปแล้วการทำต้มไม่ใช่สิ่งที่ยากเลย แต่ก็ไม่ใช่ของง่าย ปัญหาของการทำต้มอยู่ที่การแทงต้ม (หรือตอนห่อข้าวเหนียว)เพราะถ้าแทงไม่เป็น จะได้ต้มที่มีรูปร่างเป็น สามเหลี่ยมด้านเท่า ซึ่งมองดูแล้วไม่สวย  ส่วนต้มที่สวยๆ ต้องมีรูปร่างแบบ สามเหลี่ยมหน้าจั่ว

ส่วนประกอบ

1.       ข้าวเหนียว

2.       กะทิ

3.       ใบกระพ้อ

 

     

                                   " หุงข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ "    

"                               "ข้าวเหนียวที่หุงกับน้ำกะทิกึ่งดิบกึ่งสุก"

ขั้นการห่อ

                              "นำใบกระพ้อมาห่อเป็นกรวยสามเหลี่ยม"

                                             "ใส่ข้าวเหนียวให้เต็ม"         

                                         "เริ่มพับ" 

                                 "ขั้นตอนการห่อ"               

                                   "เป็นอันเสร็จ"

                                       "มัดก้น"

                          "ตัดหางพร้อมต้ม"

ความเห็น

ที่บ้านเรียก "แทงต้ม" ค่ะ"


จะได้กินช่วงงานลากพระ / ชักพระ


แต่สมัยใบกะพ้อเริ่มหายากแล้วค่ะ

กิน...กำลังหิวพอดี แหะๆๆๆๆๆ

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

:admire: แถวบ้านเรียก ต้มใบพ้อ ค่ะ ..น่ากินจัง  หายากมาค่ะ ไม่ค่อยได้เห็น

งานไหรหล่าว ทำต้มนั้น เอาเหนียวดำ 10 อัน แกงสมรมหนอไม้กับกุ้งกัน

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

ต้ม เหนียว ดำ กินหรอย เหนียว ขาว ก็กินได้ เดือนสิบกินกับแกงหน่อไม้ใส่กุ้งแห้ง หรอยอย่าบอกใคพาไปกินในนาตอนเก็บข้า หวันเที่ยง ๆ  หรอยจ้าน ขอสักสิบลูกนะน้อง

กินอยู่แบบพอเพียง

ขอช่วยทำใส่ขันหมากหน่อยจิ :uhuhuh:

ชีวืตที่เพียงพอ..

เปรี้ยวทำเองรึ  เก่งจัง แสดงว่าเป็นคนโบราณนะเนี่ย เขาเรียกว่าแทงต้ม  ใส่ถั่วด้วยอร่อยดี  ของป้าเตือนสกแล้วจ้า


ต้มของชอบ...กินกับน้ำชาอร่อย..อยากกินนนน :payup:

ไม่ชวนกันเลยนะ...

:nonono: :nonono: :nonono:

เดินตามความฝันของตัวเอง

กินต้มกันไหม


กีน...


เอาต้มย่าง นะ เปรี้ยวส้มเคยย่างต้มไหม  หอมอย่างแรงนิ


:dreaming:

 

หน้า