มากินขนมกัน

วันนี้อากาศดี อารมณ์ดี เลยมีจิตใจทำขนมโคหัวรกกินกันที่บ้าน

เตรียมส่วนผสมมี แป้งข้าวเหนียว วันนี้ใช้แป้งแค่ครึ่งกิโลกรัม(กินพอหายอยาก)

น้ำใบเตยสำหรับทำสีเขียว

ส่วนอันนี้เป็นสีของดอกอัญชัน

ไส้ขนมโคก็จะเป็นน้ำผึ้งแว่น(น้ำตาลแว่น)

เตรียมปั้น โดยการนำไส้มายัดแล้วปั้นเป็นลูกกลม ๆ

ผู้ช่วยตัวน้อย ก่อนที่จะมาปั้น ต้องบอกให้ไปล้างมือให้สะอาดก่อน

ปั้นเสร็จแล้วได้ลักษณะอย่างนี้

นำไปต้มในน้ำเดือด ถ้าลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว

ตักขึ้นเตรียมนำไปคลุกมะพร้าวขูด

มะพร้าวขูดใส่เกลือเล็กน้อย

ตักขึ้นมาคลุกได้หน้าตาแบบนี้ เตรียมกินได้เลย

มาต๊ะมากินหนมโคกันดีหวา

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง...ขอให้มีความสุขทุก ๆ คน