ไม่จบ..ก็ต้องจบ..."ถั่วครก"

จบหลักสูตร "ถั่วครก" จนได้

เหตุจากน้ำท่วมที่ผ่านมาบีบบังคับจึงต้องปรับเปลี่ยนวิธีการปลูกพืชผักเกือบทุกอย่าง โดยหาที่ปลูกใหม่ แม้กระทั่งถั่วครกต้องปลูกในที่แสงแดดจัด โล่ง นี่เลยหลังบ้านโล่งๆ ของเพื่อนบ้าน...แกยังงงๆ ว่าถั่วอะไรใหญ่ได้ใจ..นำไปปลูกไว้ เพียง 1 ต้นเท่านั้น โอ้โฮผลผลิตมากมายค่ะ

วานให้เพื่อนบ้านอีกคนมาช่วยปีน ส่วนพี่ก็ช่วยเก็บ และรวบรวมอยู่ใต้ต้นถั่วครก เยอะมากๆ บอกน้องคนปีนว่าพี่ขอถ่ายรูปด้วยค่ะ  Action กันใหญ่ สนุกสนาน พี่ก็ขอแบ่งมาไว้ทำขนมเล็กน้อยที่เหลือให้น้องฯ เขาจัดการเอาเองค่ะ

กะทิ น้ำตาลมะพร้าวพร้อม ใบเตยหอมก็มี ช้าอยู่ใยเล่า รีบต้ม "ถั่วครก"ทันที ใช้เวลา 30 นาที แล้วแกะเมล็ดออก และก็นำมาต้มกับกระทิให้สุกนิ่มๆ อีกประมาณ15นาทีจากนั้นใส่เกลือนิด น้ำตาลมะพร้าวหน่อย (อย่าให้หวานมาก) พอเดือดใส่ใบเตยลงไปปิดฝาหม้อ ปิดเตาแก๊ส อบให้หอมค่ะ

น่าตาแบบนี้เลย "อร่อย!  หอม หวาน มัน" ครบรส..ขอบคุณ คุณครู "ป้าลัด" ที่ส่งเมล็ดถั่วครกให้พี่ และทำให้มีประสบการณ์ดีๆ มาเล่ากันในบล๊อกนี้

ส่วนที่เหลือน้องข้างบ้าน จัดการต้ม"ถั่วครก" ใส่ถุงขาย ขอตามไปแอบดู ที่ตลาด(แอบถ่ายภาพด้วย)เห็นมีใส่ถ้วยไว้ให้ลูกค้าชิมด้วยดูซิ แนะแกะให้ด้วย ลูกค้ามารุมเต็มเลย วันนี้เห็นว่าขายได้หมด 10 กว่าถุง และก็มีผักที่น้องเขาปลูกเองในบริเวณบ้านขายด้วย กะเพรา มะเขืออ้อร้อ มะเขือม่วง ตำลึง ..วันนี้ได้ขายถั่ว และผักหลายร้อย..


แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง...
ตามนี้เลย มีความสุขกันทุกกันค่ะ..ราตรีสวัสดิ์ค่ะ