พิซซ่าหน้า "มะเดื่อ"

เขียนโดย oddzy เมื่อ 2 กรกฎาคม, 2012 - 06:14

หมวดหมู่ของบล็อก:

Keywords:

ช่วงนี้ลูกฟิก หรือลูกมะเดื่อยักษ์ที่บ้านกำลังเริ่มสุก บังเอิญอยากกินพิซซ่า เลยลองเซิสหาเมนูลูกฟิกจากกูเกิ้ล ก็มีเมนูแนะนำมาไม่กี่อย่าง แต่ที่น่าสนใจคือ "พิซซ่า"

*********

ทำแป้งพิซซ่าด้วยตัวเอง สูตรนั้นได้มาจากในหนังสือคู่มือการทำพิซซ่า หมักแป้งประมาณ 1 ชม.ค่ะ แล้วก็เอามานวด นวด นวด

*******

นวดแป้ง เสร็จแล้วก็ใช้ไม้โรลลิ่งแบบนี้ กลิ้งแป้งออกด้านข้าง ทำให้แป้งบางๆ ไม่หนามาก

***********

หลังจากนั้นเอาไปอบ 5 นาที ให้แป้งพองตัวนิดนึง เวลาอบก็ต้องอบบนพิซซ่าสโตนแบบนี้ค่ะ ไม่งั้นแป้งพิซซ่าจะไม่สุก

*******

ครบ 5 นาทีแล้วเอาออกมาทาน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

**********

แล้วตามด้วยพิซซ่าซอส

******

หั่นมะเขือเทศ ลูกมะเดื่อ เห็ด หอมหัวใหญ่ แล้ววางบนกระดาษทิชชู่ เพื่อให้ซับน้ำออก เวลาใส่หน้าพิซซ่าจะได้ไม่เปียกเยิ้ม...มะเขือเทศจากสวนค่ะ ต้องเอาเมล็ดออกด้วย ไม่งั้นจะทำให้หน้าพิซซ่าเละ เปียก แฉะ แป้งไม่สุก

***********

ใส่ไก่ย่างลงไปก่อน

*****

แล้วตามด้วยผักที่เตรียมไว้

*****

ใส่ชีสโรยหน้าและใบโหระพาเป็นอันดับสุดท้าย

*******

แล้วเอาไปอบจนกว่าแป้งจะสุก หรือจนกว่าขอบจะเหลือง

******

เสร็จแล้วค่ะ "พิซซ่าหน้ามะเดื่อ" ครั้งแรกที่ลองทำ รสชาติ "ผ่าน" ค่ะ

เหมือนพิซซ่าหน้าฮาวายเลย หวานผลไม้ ก็อร่อยดีสำหรับคนที่ชอบพิซซ่านะ ถ้าคนที่ไม่ชอบ ขอแนะนำให้กินสดๆจากต้นเถอะ อร่อยกว่าเป็นใหนๆ 55555

*****

ต้องขออภัยที่ไม่ได้นำเสนอเมนูอาหารไทยๆ ใจก็อยากนำเสนออาหารไทยค่ะ แต่ด้วยเหตุที่ว่า ยังไม่เคย ก็เลยอยากลองแบบแปลกๆดู หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านคงไม่ว่ากันนะค่ะที่ไม่สนับสนุนอาหารไทย แต่อยากให้รู้จักไว้ก็เท่านั้นเองค่ะ หากใครที่มีเมนูอาหารไทยมานำเสนอ ก็ขอเชิญค่ะ ขอบคุณค่ะที่แวะมา

*********

ขอตัวไปกินพิซซ่าก่อนนะค่ะ

บล็อกของ oddzy
อ่าน 8017 ครั้ง

ความเห็น

ริมสวนยาง

2 กรกฎาคม, 2012 - 09:17

Permalink

Re: พิซซ่าหน้า "มะเดื่อ"

น่าตา ดี คุณอ๊อด --ไม่เป็นไรหรอกค่ะ --อะไรก็เถอะ น้องอยู่ทางนี้ ก็ต้องเป็นอาหารทางนี้อยู่แล้ว--ถึงแม้ไม่เสนอ---แต่ความจริง--นายหัว ก็เป็นคนทางนี้ อยู่แล้ว เอ้า กินด้วย--ขอบคุณค่ะ ที่ให้ชม

ป้าเล็ก..อุบล

2 กรกฎาคม, 2012 - 11:29

Permalink