แกงกะทิไผ่ตงหวาน..กับกระดูกหมู

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ญาติผู้ใหญ่เอาหน่อตงสดๆมาให้ ผมก็เลยมีเมนูมาฝาก.....ปกติแกงกะทิหน่อตงแบบนี้จะใช้ไก่บ้าน แต่วันนี้ได้ข่าวไม่ค่อยดีเท่าไหร่เกี่ยวกับไก่ ก็เลยเปลี่ยนเป็น กระดูกหมูแทน ปกติแกงแบบนี้ผมใช้กะทิสด แต่วันนี้ลองกระทิกล่อง ปรากฎว่าก็ใช้ได้ไม่ต่างกันมากวันนี้พิเศษได้พริกระเหรี่ยงเผ็ดเป็นพิเศษ มาลองดู ใส่แค่ครึ่งเดียวผสมกับพริกขี้หนูสดอีกนิดหน่อย ปรากฎว่าเผ็ดใช้ได้เลย


แกงทางใต้ต้องใส่ขมิ้น น้ำแกงจะออกมาสีเหลืองๆ

ความเห็น

โอ๊ยย แกล้งทรมานคนแก่อย่างป้า 

ไม่ยอม ไม่ยอม โอ๊ยยย สีสัน โอ๊ยย หิว  โอ๊ยยย อยากกิย

ไม่ได้แกล้งๆๆๆๆๆอิๆๆของจิงๆ

ขอเป็นมื้อพรุ่งนี้นะพี่ ไม่รู้เป็นไร เวลาแกงหน่อไม้ ไม่ค่อยชอบกินมื้อแรก ถ้าข้ามคืนแล้วอุ่นให้หอม หรอยอย่างแรง กินหมดจนหยดสุดท้ายค่ะ

พี่ก็ว่านะ พรุ่งนี้มันเข้าเนื้อสุดด

เพิ่งไปต้มหน่อไม้มาเมื่อตะกี้ จะแกงลาวรอพ่อบ้านเอาใบย่านางมาก่อน เก็บยอดชะอมกับเห็ดขอนขาวไว้แล้ว มาเปิดเจอแกงหน่อกะทิแบบนี้ หิวอย่างแรง หน้าตาน่าทานค่ะ

ช่วงนี้หน้าหน่อไม้ นะมีให้กินบ่อย

หน้าตาอย่างนี้ กินลุกไม่ขึ้นเลยนะนั่น


แต่กะทิ ตอนนี้หมอห้าม ค่ะ

ตอนนี้หมอห้ามแสดงว่า.......อิๆๆ

อยากกินแกงนี้นะ  กินข้าหมดหม้อแน่ๆ   ชอบมาก

กินข้าวหมดหม้อแล้วลุงจะกินไรงะ555555

หน้า