มากินข้าวกันพี่น้อง 2บ้าน2อย่าง

ช่วงวันหยุดได้มาทำงานและพี่น้องได้จัดข้าวปลาอาหารมาไว้ต้อนรับบ้านแรกช่วงกลางวันมากินด้วยกันครับ

เดินมาก็เห็นหม้อนี้กำลังควันกรุ่นๆตั้งบนเตาถ่านหอมๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆชวนให้น้ำลายใหล

 ถามคนทำเขาบอกว่าต้มเอ็นแก้ว

 อันนี้เสร็จแล้วแกงเขียวหวานเนื้อชอบความคลาสิคของหม้อข้างนอกกับข้างในต่างกันแต่.....บรรยายไม่ถูก น้ำลายสอเต็มกระพุ้งแก้ม แต่ไม่ได้กินหรอกครับเพราะไม่กินเนื้อครับผม

เมนูนี้ที่กินครับ...หอยดองยำใส่ขิงเพิ่มลงไปเวลากินได้รสชาดแบบไม่ลืมเลยครับ

 หน้าตาเครื่องเคียงของหอยดองเป็นผักที่ปลูกเองข้างบ้านทั้งนั้น....สุโข้ยครับพี่น้อง

 เนื้อหมักย่าง

 ที่สำหรับเก็บหม้อทำอาหารทุกชนิด

 คำนี้ดูดีครับเห็นแล้วไม่อยากกินเลยหอยดอง ขมิ้นขาวและดอกอัญชัญ แต่......เรียบร้อยครับ    อิ่มกันหรือยังพักพุงให้ย่อยแล้วมาอิ่นมื้อเย็นกันต่อครับ เป็นอาหารจากทางภาคใต้ครับมีชื่อว่าต้มเค็ม แต่ผมเรียกว่าต้มเค็มครอบครัวชื่นใจ เป็นอย่างไงมา..แลกัน

 ตาก้องได้หน่อไม้มาก็ปอก เสร็จแล้วเข้าไปในบ้านขูดมะพร้าวต่อ

 ส่วนพี่เขยกลับมาจากตัดหญ้าก็มาช่วยหั่นหน่อไม้

 มีคุณแม่ช่วยเด็ดชะอม

 เมื่อทุกอย่างพร้อมก็มาถึงแม่ครัว...พี่สาวของตาก้องเป็นฅนจัดการส่วนผมก็มีหน้าที่กินครับ5555

 นี่ไงครับโฉมหน้า ต้มเค็มครอบครัวชื่นใจ ฝีมือฅนจังหวัดนครศรีธรรมราชครับ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง , เจ้าบ้านทั้ง2บ้านที่ทำอาหารให้กิน , มูลนิธิสืบนาคะเสถียร ผมบรรยายไม่ถูกเลยในเรื่องรสชาดเพราะมันเป็นอาหารที่ฅนในเมืองไม่มีโอกาสได้กินและอยู่ในบรรยายกาศบ้านแบบนี้บอกไดอย่างเดียว..พุงกาง

ขอบพระคุณครับ อย่าลืมปลูกต้นไม้ให้ชีวิตครับ