เมนูหน้าฝน

เขียนโดย ปลาทูแม่กลอง เมื่อ 9 ตุลาคม, 2012 - 19:31
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แกงหมูใบชะมวง

ช่วงนี้สายฝนชุ่มช่ำ ใบไม้แตกยอดอ่อนสวยงามค่ะ


เลยเข้าสวนไปดูว่าจะเอาอะไรมาทำอาหารเย็นทานกัน


และแล้วก็เจอนี่ค่ะ



ใบชะมวงค่ะ กำลังงามค่ะเขาให้เพสลาดแต่ว่าน่ากินอ๊ะ


เลยเก็บทั้งใบอ่อน ใบเพสลาดรวมกันค่ะมาทำแกงหมูใบชะมวงค่ะ


มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ


1.เครื่องแกง ประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่า (คราวนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ ฝนตกกอ


ข่าอยู่ไกล) ตะไคร้ กะปิ กระเทียม หอม พริกไทย มะแขว่น (อันนี้ใส่เองค่ะ


เพิ่มความหอม )




2.นำเครื่องแกงลงยกเว้นพริกลงไปคั่วในกระทะก่อน แล้วนำมาตำค่ะ



ส่วนใบชะมวงล้างให้สะอาด



3.นำไปนาบในกระทะ พอเปลี่ยนสี แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ


 


4.นำเครื่องแกงลงผัดจนหอมแล้วนำหมูที่หั่นเป็นชิ้นลงผัด


แล้วเติมนำพอขลุกขลิก แล้วใส่ใบชะมวงผัดจนสุกค่ะ



ทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ


การ์ตูนดุ๊กดิ๊ก



 

ความเห็น

ป้าเล็ก..อุบล

9 ตุลาคม, 2012 - 19:44

อ่ะ...น่าน...ทำให้  อยากทำอีกแล้ว   ชะมวงมีอื้อเลยค่ะ  หน้าฝนก้ดีแบบนี้แหละ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

kampa

9 ตุลาคม, 2012 - 19:56

ต้มหมูสามชั้นใส่ใบชะมวงก็อร่อยครับ

priraya

9 ตุลาคม, 2012 - 20:01

:cheer3:ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ...

ศิรินันท์

9 ตุลาคม, 2012 - 20:03

:shy:กินด้วยคน ค่ะ น้าแคทคนสวย:admire2:

https://www.facebook.com/Sirinanpraewa

chuck48

9 ตุลาคม, 2012 - 20:03

มีอยู่ต้นเหมือนกัน เล็งไว้แล้วได้ฝนแตกยอดเยอะเลย  :uhuhuh:

 ดีใจที่ได้รับ สุขใจยิ่งกว่าที่ได้แบ่งปัน

เจ๊หนูแหม่ม

9 ตุลาคม, 2012 - 22:52

น่ากินมากค่ะ

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

Dauphin

10 ตุลาคม, 2012 - 01:36

สวัสดีจ้า น้องแคท - อ่ะน๊านะ น่าทานจริงๆ ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ขอลองชิมมั่ง    :shy:  ขอข้าวร้อนสักจานนะจ๊ะ     :beg:     

ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี

อินเนียร์

10 ตุลาคม, 2012 - 06:26

ท้องร้องหาข้าวสวยร้อนๆกับแกงหมูใบชะมวงแ-ล้-ว

ป้าต่าย

10 ตุลาคม, 2012 - 06:44

ทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น  มาขอกินมั่งซิ มามา :payup: :payup: :payup:

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

tantawan-ตะวัน

10 ตุลาคม, 2012 - 08:18

:love: น่ากินจังค่ะ

หน้า