มาตามสัญญาที่บอกไว้ ... อิอิ

เขียนโดย Dauphin เมื่อ 18 ธันวาคม, 2012 - 04:31

หมวดหมู่ของบล็อก:

Keywords:

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆๆ สมช ทุกท่าน ทิพย์บอกกับป้าโนบอดีไว้ว่าจะทำมะเขือเทศอบมาฝาก แล้วเพิ่มเมนูข้าวมันไก่เพิ่มอีกเมนูนะ ใครใคร่อยากลองทานเมนูไหน เชิญเลยนะค่ะ ทานแบบสบายๆน๊า ...

นำมะเขือเทศมาล้างแล้วนำใส่ในพวกเนื้อเมล็ดของมะเขือเทศออกให้หมด

นี้คือส่วนผสมขั้นตอนที่1 มีดั่งนี้ค่ะ ไข่ต้มสับ+ขนมปังชุบนมสดสับ+หัวหอมสับ+กระเทียมสับ+ผักชีฝรั่งสับ+เกลือ+พริกไท+ผงรสดีนิดหนึ่ง (ไข่ไก่ไปซื้อมาจากชาวบ้านค่ะ)

นำเนื้อหมูสามชั้นมาทอดให้เหลือง + เนื้อสับปั่นเป็นลูกกลมทอดให้เหลือ

ขั้นตอนที่ 2นำเนื้อหมูสามชั้นมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กแล้วนำลงใส่ในเครื่องสับละเอียดอีกที

ขั้นตอนนี้นำเนื้อหมู+เนื้อที่สับไว้แล้วนำมาผสมร่วมกัน

หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปมิกซ์ร่วมกันเลยค่ะ ปั่นๆ แล้วก็ปั่นอีก

ปั่นได้ที่แล้วเนื้อบดและส่วนผสมจะออกมาเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำใส่ลงไปที่มะเชือที่เราฟักไส้ออกมาหมดแล้ว ที่เห็นรองใต้มะเชือเทศคือใส้ที่เราไม่ทิ้งแต่นำมาเป็นซ๊อสไว้ทานจะได้มะเขือเทศอบที่ไม่แห้งจนเกินไป หยอดน้ำมะกอดนิดเพื่อให้มะเขือเทศอบไม่ติดถาดเวลาอบนะ

ใช้เวลาในการอบแค่ 30 นาที เพราะไส้ข้างในของมะเขือเทศนั้นสุกบ้างแล้ว

พร้อมจะเสริฟเพื่อนๆๆๆทุกท่านแล้วอ่ะน๊าาา

จ๊ะเอ๋ ... พร้อมยกเสริฟเพื่อนๆๆๆแล้ว ... อิอิ เชิญค่ะ ที่จริงไส้ที่จะนำไปใส่ในมะเขือเทศอบนั้น เขามีแบบทำสำเร็จขาย แต่ทิพย์เคยซื้อมาลองทานแล้วไม่ถูกใจ แล้วบอกวันหมดอายุด้วย พอได้สูตรมาเลยลองทำเองดูบ้างค่ะ