มาแบบเกือบหมดห้องเลย...

5555 ทันค่ะทัน ค่อยๆใช้ไม่รีบร้อนจร้า...

เอาเท่าที่ใช้บ่อยๆแล้วกันนะคะ ก็มีน้ำหมักลูกยอที่นำมาผสมกินในอัตราส่วนน้ำหมัก 1 น้ำผึ้ง 1 น้ำ 5 ดื่มแล้วไม่ปวดท้องตอนนี้ประจำเดือนค่ะ นอกนั้นถามมาในกล่องข้อความได้ค่ะ น้ำหมักมันเป็นเรื่องของความเชื่อ ต้องลองเองดีที่สุดค่ะ...

ออกตัวก่อนนะคะ ถ้าคำตอบมีเพื่อนๆคนอื่นอยากแย้งก็แย้งได้นะคะ ถกปัญหาเพื่อคุณประโยชน์สูงสุดค่ะ

1.น้ำส้มกล้วย ก็แค่เอากล้วยน้ำว้าสุกมาปอกวางเรียงลงกระบอกแล้วโรยน้ำตาลทรายแดงทับทำสลับกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะพอแล้วก็เอาน้ำตาลทรายแดงโรยทับอีกทีปิดฝา เอาวิธีที่พี่ใช้มาบอกแล้วกันนะคะ  ปิดฝา พอน้ำตาลเริ่มละลายสิ่งที่เราต้องทำคือคอยเปิดกดกล้วยให้จมน้ำมีฟองก็ช้อนออก กล้วยมากน้ำน้อยก็โรยน้ำตาลเพิ่ม พี่เหมียวกดกล้วยช้อนฟองทุกวัน จนกล้วยจมดีช้อนฟองเช็ดคราบข้างๆให้สะอาด แล้วก็ปิดฝายาวค่ะ สามเดือนก็ใช้ได้แล้ว พี่เหมียวทำน้ำส้มมากระบอกที่สองแล้วค่ะ กระบอกแรกหมดไปแบบเสียดายที่ทำไว้น้อย ปล.กล้วยที่ดำอาจเป็นเพราะไม่จมน้ำ หรือกล้วยไม่สุกงอม ที่น้ำไม่ใสอาจเป็นเพราะไม่คอยช้อนฟองทิ้ง อาจจะเป็นได้ค่ะ...

2.พี่ตอบแบบรวมนะคะ ถ้าน้ำหมักที่ขุ่นพี่ว่านานไปพอตกตะกอน ไม่ไปรบกวนก็ใสได้เองค่ะ แล้วการเกิดฝ้าขาวๆแต่ต่อมาเป็นวุ้นก็โอเคนะคะ แต่ถ้าฝ้าแปลกๆกลิ่นก็ไม่ดีดูแล้วก็เอาไปทำปุ๋ยเถอะค่ะ อาจเป็นเพราะล้างไม่สะอาด บางทีก็ขุ่นด้วยลักษณะของวัตถุดิบที่นำมาหมัก เช่นฟักข้าว มะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำหมักทุกชนิดในอาทิตย์แรกพี่จะคอยช้อนฟอง กดสิ่งที่เราหมักให้จม แต่ถ้าฟองหมดไม่จมก็ไม่เป็นไรค่ะ นานๆพี่เหมียวก็มาเช็คดูทีนึงว่ายังกลิ่นดีสีโอเคหรือปล่าว พี่ก็ทำแค่นี้ค่ะ

3.พี่ก็ติดใจน้ำหมักมะเฟืองกับน้ำผึ้งเหมือนกันค่ะ

ออกตัวก่อนนะคะ ถ้าคำตอบมีเพื่อนๆคนอื่นอยากแย้งก็แย้งได้นะคะ ถกปัญหาเพื่อคุณประโยชน์สูงสุดค่ะ

1.น้ำส้มกล้วย ก็แค่เอากล้วยน้ำว้าสุกมาปอกวางเรียงลงกระบอกแล้วโรยน้ำตาลทรายแดงทับทำสลับกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะพอแล้วก็เอาน้ำตาลทรายแดงโรยทับอีกทีปิดฝา เอาวิธีที่พี่ใช้มาบอกแล้วกันนะคะ  ปิดฝา พอน้ำตาลเริ่มละลายสิ่งที่เราต้องทำคือคอยเปิดกดกล้วยให้จมน้ำมีฟองก็ช้อนออก กล้วยมากน้ำน้อยก็โรยน้ำตาลเพิ่ม พี่เหมียวกดกล้วยช้อนฟองทุกวัน จนกล้วยจมดีช้อนฟองเช็ดคราบข้างๆให้สะอาด แล้วก็ปิดฝายาวค่ะ สามเดือนก็ใช้ได้แล้ว พี่เหมียวทำน้ำส้มมากระบอกที่สองแล้วค่ะ กระบอกแรกหมดไปแบบเสียดายที่ทำไว้น้อย ปล.กล้วยที่ดำอาจเป็นเพราะไม่จมน้ำ หรือกล้วยไม่สุกงอม ที่น้ำไม่ใสอาจเป็นเพราะไม่คอยช้อนฟองทิ้ง อาจจะเป็นได้ค่ะ...

2.พี่ตอบแบบรวมนะคะ ถ้าน้ำหมักที่ขุ่นพี่ว่านานไปพอตกตะกอน ไม่ไปรบกวนก็ใสได้เองค่ะ แล้วการเกิดฝ้าขาวๆแต่ต่อมาเป็นวุ้นก็โอเคนะคะ แต่ถ้าฝ้าแปลกๆกลิ่นก็ไม่ดีดูแล้วก็เอาไปทำปุ๋ยเถอะค่ะ อาจเป็นเพราะล้างไม่สะอาด บางทีก็ขุ่นด้วยลักษณะของวัตถุดิบที่นำมาหมัก เช่นฟักข้าว มะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำหมักทุกชนิดในอาทิตย์แรกพี่จะคอยช้อนฟอง กดสิ่งที่เราหมักให้จม แต่ถ้าฟองหมดไม่จมก็ไม่เป็นไรค่ะ นานๆพี่เหมียวก็มาเช็คดูทีนึงว่ายังกลิ่นดีสีโอเคหรือปล่าว พี่ก็ทำแค่นี้ค่ะ

3.พี่ก็ติดใจน้ำหมักมะเฟืองกับน้ำผึ้งเหมือนกันค่ะ

ตอบแบบไม่เห็นรูป ว่าถ้าคำนึงถึงกลิ่นไม่หอมก็ไม่น่าใช่กินน่ะค่ะ ลองเอารูปมาดูซิคะ ของพี่เหมียวคอยช้อนฟองออกจนนิ่ง เลยไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องรา หรือเพื่อนๆคนอื่นเห็นว่าเป็นยังไงคะ อันนี้เป็นลูกยอของพี่เหมียวอายุ 3 เดือนเหมือนกันยังไม่จมยังไม่ค่อยนิ่ม เลยยังไม่ได้บี้เอาเมล็ดออกน่ะค่ะ หน้าตาเหมือนกันหรือป่าว