ทำ ... Yogurt ไว้คลายอยาก

เขียนโดย paloo เมื่อ 3 เมษายน, 2013 - 12:20

หมวดหมู่ของบล็อก:

ร้อน ๆ ๆ ๆ ....!

ไปทางไหน ... แม้อยู่ที่บ้าน ... เสียงบ่นร้อน จากใครต่อใคร ยินกระทบโสต อยู่อึง ... อันว่าตัวเรานี้ (ใช้สำนวนยี่เก คลายร้อนหน่อยนะ) ... ก็ใช่ต่างจากคนอื่น ๆ

ข่มใจ ... ปลอบใจ ... บอกกับตัวเองว่า ... ความวิปริตนี้ .... ก็ผลพวงจากการกระทำของพวกเรานี่แหละ ... แล้วพยายามสงบจิต ... กำหนดโน่น นี่ ... แต่

ยาก จะสงบ ... มันแอบแว๊บโผล่ มาเนือง ๆ ....

‘อย่ากระนั้นเลย ... หาอุปกรณ์สงบกายมาช่วยด้วย น่าจะเข้าท่ากว่า นะ’ ... เมื่อวาน (2 เม.ย. 56) ขณะนั่งรถกลับจาก งานสัปดาห์หนังสือ ... ตัดสินใจ ...

ทำ Yogurt ...

แวะห้าง ซื้อนมสด ขนาด 2 ลิตร มา 2 ขวด (ไว้ทำเต้าฮวยนมสด ขวดหนึ่งด้วย) ... Yogurt รสธรรมชาติ สองถ้วย (จะได้เป็น Yogurt เร็ว ๆ) ...

กลับถึงบ้าน ... ขวดหนึ่ง อัดเข้าตู้เย็น ... อีกขวด จัดการนำมาเทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ อ่อน ค่อนปานกลาง คนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้นมไหม้ (ถ้าไหม้ทิ้งลูกเดียว)

พอนมเริ่มจะเดือด ... ไม่ถึงกะเดือดครับ ... เพียงต้องการฆ่าจุลินทรีย์บางตัวเท่านั้น สังเกตพอเริ่มมีฟองละเอียดผุดทั่วผิวหน้า ก็ ... ปิดไฟ ... ยกลง ... คนเรื่อย ๆ ไม่งั้นจะเป็นฝ้า ...

รอพอนมอุ่น ไม่ถึงกับเย็น คว้าถ้วยโยเกิร์ต เปิด ควักปาดใส่ลงไป (ไม่มีส่วนครับ) ... นี่ข้าพเจ้าต้องการได้ Yogurt เร็ว ... เลยใช้เยอะ ปรกติถ้าไม่รีบ ก็ใส่น้อยแหละ

คนให้เชื้อ Yogurt กระจายตัว เข้ากันทั่วกับนม ไม่เหลือเป็นก้อน เทใส่กล่องถนอมอาหาร ... ยังไม่ปิดฝา ครับ ค่อยปิดเมื่อเย็นแล้ว (ไม่งั้นน้ำจะหยดลงไปในเนื้อ)