แล้วนี่...ต้นอะไร? ผักบุ้งมัน หรือเปล่า?

ไม่รู้จักเลยค่ะ มารอดูคำตอบด้วยคน

มารอดูตามน้องบี เดียวเข้าไปในสวน ดุของนันท์อีกที

จากการหาข้อมูล พอจะสรุปได้ว่าผักบุ้งมัน ก็คือมันเทศนั่นเองค่ะ

แต่ผักบุ้งมันที่เราเรียกๆ กันอยู่จะเป็นพันธุ์ใต้หวัน เน้นกินใบ

และยางจะน้อยกว่ายอดมันเทศ มีไวตามินเอและซีสูงมากค่ะ

สำหรับการนำมาประกอบอาหารเค้าบอกว่าแกงเทโพอร่อยที่สุด

จะนำมาผัดน้ำมันหอย หรือต้มจิ้มน้ำพริกก็ได้ แต่เมนู 2 อย่างหลังที่กล่าวมานี้

ต้องทำแล้วรับประทานทันที หากทิ้งไว้นานจะดำและมียางไหลยืดออกมาเหมือนกระเจี๊ยบเขียว

ทำให้ไม่น่าทานค่ะ

ผมว่าเป็นเถามันครับ แต่ไม่รู้ว่าเป็นมันอะไรเท่านั้นแหละ ฮี่ๆ ไม่รู้ถูกรึป่าวนะครับ แต่ว่ามีส่วนเหมือน

บ้านผมเรียก ยอดมันหลา แกงส้มกับลูกกุ้งตัวเล็ก อร่อยมากครับที่บ้านแม่ปลูกขายยอด กำละ 10 บาทขายดีมากครับ

เห็นด้วยกับน้องไอรินลดา เพราะเคยอ่านเจอในเน็ต ผักบุ้งม้นคือยอดมันเทศ และป้าก็ทดลงกินมาเรียบร้อยแล้ว อาหย่อย มากๆๆๆการการกินยอดมันหวานญี่ปุ่นที่ซื้อหัวมาจากห้างแล้วเอามาเพาะเอง นั้นแหละ ตอนนี้ยอดก็ยังมีอยู่เพียบเลย   แต่ของลุงโรส มีขนด้วยเอ้ ไม่ได้สังเกตุต้นที่บ้านว่ามีขนหรือเปล่าเดี๋ยวตอนเย็นไปดูหน่อย

มันเทศ เหมือนที่น้องจาว่าครับ

แล้วก็มีหลายสายพันธุ์ด้วย

ได้ความรู้ใหม่อีกแล้วค่ะ--ดีจังเลย --พี่น้องบ้านสวนฯน่าทึ่งมากค่ะ

ลุงโรสค่ะพันธุ์ที่บ้านหนูไม่มีขนค่ะ ลื่นๆเรียบๆเหมือนก้านผักบุ้ง