แล้วนี่...ต้นอะไร? ผักบุ้งมัน หรือเปล่า?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เห็นบล็อกน้องแคท เรื่องผักบุ้งมัน

วันนี้ไปเจอมา ขึ้นข้างทาง แต่ว่าใช่ผักบ้งมันหรือเปล่าไม่รู้ ดูลักษณะคล้ายๆ ที่น้องแคท (ปลาทูแม่กลอง) โพสไว้

เหมือน ต้นผักบุ้ง เหมือน ต้นมันเทศ แต่ใบไม่เป็นมัน ออกด้านๆ

ที่สำคัญลำต้นมีขนอ่อนๆ ด้วย ใครรู้จักช่วยบอกที

ความเห็น

ไม่รู้จักเลยค่ะ มารอดูคำตอบด้วยคน Frown

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

มารอดูตามน้องบี เดียวเข้าไปในสวน ดุของนันท์อีกที

จากการหาข้อมูล พอจะสรุปได้ว่าผักบุ้งมัน ก็คือมันเทศนั่นเองค่ะ


แต่ผักบุ้งมันที่เราเรียกๆ กันอยู่จะเป็นพันธุ์ใต้หวัน เน้นกินใบ


และยางจะน้อยกว่ายอดมันเทศ มีไวตามินเอและซีสูงมากค่ะ


สำหรับการนำมาประกอบอาหารเค้าบอกว่าแกงเทโพอร่อยที่สุด


จะนำมาผัดน้ำมันหอย หรือต้มจิ้มน้ำพริกก็ได้ แต่เมนู 2 อย่างหลังที่กล่าวมานี้


ต้องทำแล้วรับประทานทันที หากทิ้งไว้นานจะดำและมียางไหลยืดออกมาเหมือนกระเจี๊ยบเขียว


ทำให้ไม่น่าทานค่ะ Laughing


 

ผมว่าเป็นเถามันครับ แต่ไม่รู้ว่าเป็นมันอะไรเท่านั้นแหละ ฮี่ๆ ไม่รู้ถูกรึป่าวนะครับ แต่ว่ามีส่วนเหมือน

บ้านผมเรียก ยอดมันหลา แกงส้มกับลูกกุ้งตัวเล็ก อร่อยมากครับที่บ้านแม่ปลูกขายยอด กำละ 10 บาทขายดีมากครับ

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

ตอนเด็กๆ ปิดเทอมไปเที่ยวบ้านญาติ


เค้าแกงส้มยอดมันเทศกับปลาให้กิน อร่อยมาก


กินข้าวหมดไปหลายจานเลย นึกแล้วก็อยากกินอีก


แต่อยู่กรุงเทพฯ หายอดมันเทศยาก เดี๋ยวต้องลองไปด้อมๆ มองๆ แถวตลาดบางกะปิ


เผื่อจะมีค่ะ

เห็นด้วยกับน้องไอรินลดา เพราะเคยอ่านเจอในเน็ต ผักบุ้งม้นคือยอดมันเทศ และป้าก็ทดลงกินมาเรียบร้อยแล้ว อาหย่อย มากๆๆๆการการกินยอดมันหวานญี่ปุ่นที่ซื้อหัวมาจากห้างแล้วเอามาเพาะเอง นั้นแหละ ตอนนี้ยอดก็ยังมีอยู่เพียบเลย   แต่ของลุงโรส มีขนด้วยเอ้ ไม่ได้สังเกตุต้นที่บ้านว่ามีขนหรือเปล่าเดี๋ยวตอนเย็นไปดูหน่อย

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

มันเทศ เหมือนที่น้องจาว่าครับ

แล้วก็มีหลายสายพันธุ์ด้วย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ได้ความรู้ใหม่อีกแล้วค่ะ--ดีจังเลย --พี่น้องบ้านสวนฯน่าทึ่งมากค่ะ

ลุงโรสค่ะพันธุ์ที่บ้านหนูไม่มีขนค่ะ ลื่นๆเรียบๆเหมือนก้านผักบุ้ง

หน้า