นางเอก...บุก

ไม่เคยกินแกงบุกค่ะป้ายา กลัวคันมาก ๆ เลย ฮี่ ๆ

ป้ายา เคยได้ยินว่าอุตพิษนั้นกินได้ แต่ต้องมีวิธีทำ อยากได้หัวบุกมาปลูก เดี๋ยวจะเอาต้นกระเจียวไปแลกนะครับ

ป้ายาคะ ทั้งบุกและอุตพิษ ของชอบเลยจ้า 

อุตพิษลองแกงดูตามที่จี้ดิ๋วลงบล๊อค รับรองอร่อยจริงๆ กินข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/26209

บุกกำลังอ่อนสวย น่าเอามานึ่งจิ้มน้ำพริกมากค่ะป้ายา การนึ่งบุกไม่ให้คัน ปอกเปลือกออก นึ่งให้เปลื่อยนิ่ม หวานอร่อย นึ่งแยกกับปลาค่ะ ถ้านึ่งไม่เปลื่อยนิ่มคันแน่ๆค่ะ

เมนูนี้  ถ้าไม่ทำชำนาญกินแล้วคันมากๆ

วิธีกินอุตพิษ ให้เก็บยอดดึงทั้งก้านใบแล้วนำมาลวกน้ำร้อน (ห้ามใส่ตอนน้ำเย็น)

จิ่มน้ำพริกเปรี้ยว จะอร่อยและมีประโยชน์ ช่วบขับเสลด ไอมีเสมหะเรื้อรังได้ดีมากค่ะ