นางเอก...บุก ๒

เป็นความพยายามครั้งที่ ๓ ค่ะ  พยายามจะลงบล๊อกนี้ค่ะ  ทั้งเน็ตล่มทั้งไวรัส  ทั้งถูกปิดคอมฯขณะลงบล๊อก  แตก็พยายามค่ะ  ไม่งั้นนอนไม่หลับค่ะ  สืบเนื่องมาจากครั้งก่อนชักชวนพี่น้องสมาชิกมากินแกงบุกกัน  วันนี้มาลงวิธีแกงค่ะ

เริ่มจากไปตัดต้นบุกที่สวน  ทั้งๆที่ฝนไม่ตกหลายวันแต่ผักต่างๆงอกงามค่ะ

ปอกเปลือกต้นบุกและหั่นเป็นชิ้นๆเตรียมไว้ค่ะ

หั่นหมู(ไม่ใส่ก็ได้เมนูนี้ป้ายาชอบอะไรมันๆ)  ไข่มดแดง ผักอีตู่(แมงลัก)

ใส่น้ำปลาร้า  หมู  พริกแกง(ตำเองจึงจะอร่อยไม่ต้องละเอียดมาก:แบบนี้ป้ายาชอบ)ยกตั้งไฟ  คั่วให้เดือดใส่ชิ้นบุกเติมน้ำ  รอให้เดือดอีกครั้ง

ใส่ไข่มดแดง ให้เดือดสักพักชิมรส  สำหรับป้ายาชอบรสออกหวาน  ใส่น้ำตาลแดงตามชอบ  ตามด้วยใบแมงลักค่ะ  ปิดไฟ

อย่าให้บุกเปื่อยเอาสุกพอดี  จึงจะอร่อยค่ะ  มาชิมแกงบุกกันค่ะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง  ผู้ใหญ่บ้านน้องโสทร  น้องประธานแจ้ว พี่น้องบ้านสวนพอเพียงทุกท่านค่ะที่ให้โอกาสได้แบ่งปันค่ะ