เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
..ต้นหญ้าเล็กๆ เพียงต้น....
ยังประโยชน์ ใหญ่ล้น เหลือหลาย
มนุษย์เล่า เจ้าใหญ่โต เพียงร่างกาย
ฤาจะให้ อายยอดหญ้า ที่เรี่ยดิน…….....
...........สวัสดี อีกครั้งค่ะพี่น้อง .... นานมากที่เดียว กว่าป้าหน่อย
จะเข้ามาที กลับจากบ้านโคก คราวนี้ ได้ของดีบ้านนา มาฝากค่ะ

สะดุดตา ยิ่งนัก ด้วยอยากรู้จักเจ้าดอกจิ๋วสีสวยนี้ชื่ออะไรน้อ
อย่ากระนั้นเลย เก็บทั้งยอดทั้งช่อ ไปถามชื่อ จากแม่ดีกว่า
ได้ความว่า ชาวบ้านนาเรียก " ผักกระเดียง" แม่บอกมียอด ที่กำลังอ่อนมั้ย
เก็บมาสิ ลวก กินกับป่นปลาแซ่บเด้.....งั้นเดินลงทุ่งอีกรอบ
เลือกยอดที่ยังอ่อน มาต้มจิ้มน้ำพริก ซะเลย

ได้ชื่อ ที่ถามจากแม่ ก็ได้ค้นต่อไป
รวมทั้งสอบถาม จากเพื่อนพ้อง น้องพี่ ต่างที่ต่างถิ่น
จึ่งได้ทราบว่ามีชื่อเรียกแต่ล่ะท้องถิ่นแตกต่างกัน
แต่ที่เหมือนกันอยู่อย่างคือ ทุกถิ่นมีชื่อเรียกและรู้ว่ากินได้
เป็นผักธรรมชาติทีรสดี แถมด้วยอีกหลายหลายเมนู
จากที่เรารู้ว่าต้มสุก กดน้ำออกทิ้งจิ้มน้ำพริก ก็อร่อยแสนวิเศษ
เล่นเอากินข้าวซะลืมอิ่ม
ยังมีเมนูแนะนำ ต้มทำซุบใส่ป่นปลาร้า ท่าทางจะอร่อยอีก วันหน้าต้องลอง
รสชาด ขมอ่อนๆ ช่วยเจริญอาหารดีแท้...........ดอกก็สวย เป็นผักก็แซ่บ
ใครกันน้า ช่างเรียกว่า " ปอผี " ได้ลงคอ.........
ชื่อ : ปอผี
ชื่อวิยาศาสตร์: Hydrolea zeylanica (L.)
ชื่อวงศ์: HYDROPHYLLACEAE
ชื่อเรียกอื่น ...สะเดาดิน,ผักกระเดียง,ผักบีเอี่ยน,ผีกอีเอี่ยน


แม้จะนานๆมาที แต่รักมีให้บ้านใหญ่ หลังนี้ ไม่เคยจาง
ยังฮักมั่น แพงกัน ปันแจก คือเก่า คือหลังล่ะพี่น้อง จากใจ....ป้าหน่อย เมืองอุบลฯ คนพิมูล จ้า......
- บล็อกของ ป้าหน่อย
- อ่าน 19004 ครั้ง

ความเห็น
eve_chanida
4 พฤศจิกายน, 2013 - 12:36
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
ผู้ได๋ว่าขมนิดๆ บ่แม่นเลย T_T"
""
ป้าหน่อย
4 พฤศจิกายน, 2013 - 19:55
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
มันกะขม บ่อท่อ ผักกะเดาดอก น้องอีฟ
กำลังคิดถึง น้องอีฟ ว่า พอดีเลยว่า
ที่ว่า ผักอร่อย มาตรฐานป้าหน่อย ใช้กับอีฟ บ่อได้ ฮ่าๆๆๆๆๆ
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
auttaya
4 พฤศจิกายน, 2013 - 18:59
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
เกิดอยู่ในนาใช่ไหมค่ะป้าหน่อย ตอนเกี่ยวช้าวค่ะ
ป้าหน่อย
4 พฤศจิกายน, 2013 - 19:56
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
ใช่ค่ะ ตอนเกี่ยวจะเป็นช่วงออกดอก สวยๆ
แต่ตอนที่ เป็นผักอร่อย ต้องช่วงต้นอ่อน หลังดำนาเสร็จ น่ะค่ะ
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
ริมสวนยาง
5 พฤศจิกายน, 2013 - 09:10
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
ไม่มีสารพิษ และ ดีต่อสุขภาพ ด้วย----ขอบคุณ นะคะ
สมจิต
5 พฤศจิกายน, 2013 - 11:27
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
เคนเห็นอยู่นำทดมีหลาย แต่บ่ฮู้หว่ากินได้เน๊าะป้าหน่อย
ป้าหน่อย
6 พฤศจิกายน, 2013 - 11:36
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
เฒ่าพ่อ เฒ่าแม่ เพิ่นกินมาแต่ดนแล้ว
แปลกว่า เฮาคือบ่อรู้ ว่ากินได้ รอดหนอนกินผักอย่างป้าหน่อยไปได้ จั่งได๋บุ
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
มังคุดหวานลานสกา
5 พฤศจิกายน, 2013 - 14:30
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
ใกล้ตัวแต่มองไม่เห็นใช่ม้ายป้าหน่อย ดีนะที่ขี้สงสัย อิ อิ
ป้าหน่อย
6 พฤศจิกายน, 2013 - 11:37
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
นั่นสิคะ คราวนี้มีผัก ที่ชอบ เพิ่มมาอีกอย่างล่ะ
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
rose1000
18 พฤศจิกายน, 2013 - 14:42
Permalink
Re: เป็น อัญมณี แห่งท้องนา .... เป็นผัก หญ้า แห่งท้องทุ่ง......
ดูรูปจากเวบไหนก็สู่เวบบ้านสวนพอเพียงไม่ได้ซั๊กเวบ ของเราดีกว่าเยอะเลย ยอดเยี่ยมจริงๆป้าหน่อย
หน้า