เดินเล่นในสวน

วันนี้เข้าสวนแต่เช้า ฝนไม่ตก เลยถ่ายรูปมาให้ดูกันครับ

เริ่มต้นที่กระดองปูม้า

เอาไปเติมในถังหมัก ปกติต้องตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ เปลือกสดจะเหนียว หากเอาไปต้มให้สุกจะนิ่มกว่า

ลูกกุ้งเคย ที่ซื้อมาจากเกาะลันตา หมักเอาไว้ ราวเดือนนึง ตัวกุ้งยังไม่เปื่อยดี ต้องรอให้สลายตัวเป็นน้ำให้หมดก่อนค่อยเอาไปใช้ เปิดดมดูแล้ว หอมดีครับ เหมือนกะปิดีๆที่ใช้ทำน้ำพริกครับ ที่จริงน่าจะทำแบบเข้มข้น บรรจุหลอด เป็นกะปิหลอด ส่งไปขาย ต่างประเทศ ดีไหมครับ