หน่อไม้ดอง

เขียนโดย กิ่ง ก้าน ใบ เมื่อ 5 กรกฎาคม, 2010 - 14:35
หมวดหมู่ของบล็อก: 
พืชผัก

หน่อไม้ดอง

เมื่อเช้าแม่ไปเอาหน่อไม้มาจากในสวนที่บ้าน (มีบ้านสองหลัง) ถ้าจะทำกินเองคงไม่หมดแต่ถ้าขายหน่อสดคงได้ราคาไม่ดี  ก็เลยจัดการทำหน่อไม้ดองเอาไว้กินได้นาน  อีกอย่างราคาดีกว่าขายหน่อสดอีกค่ะเคยทำขายแล้วผลคือชาวบ้านถามหา  ตามคำเรียกร้องค่ะอีกไม่เกินสองวันกินได้เลยค่ะ

ความเห็น

ann

5 กรกฎาคม, 2010 - 22:22

หน่อไม้ดอง....แกงส้มกับปลาอร่อย......
ถ้าสด ต้มกะทิกับชะอม...แค่คิดก็.......
...ยังไม่ได้ปลูกเลยคะพี่กิ่ง......เห็นอย่างนี้ต้องรีบปลูกไว้กินบ้างแล้ว......จะได้กินหน่อไม้สดๆ ...ดองเองปลอดภัย...:)

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

กิ่ง ก้าน ใบ

6 กรกฎาคม, 2010 - 10:38

ปีเดียวก็มีหน่อให้เห็นแล้วน้อง  ปลูกแบบที่ออกหน่อทั้งปีก็ดีนะน้อง

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

เซพ

6 กรกฎาคม, 2010 - 03:44

รอชิมหน่อไม้ดองนะพี่กิ่งอิอิ...Laughing

กิ่ง ก้าน ใบ

6 กรกฎาคม, 2010 - 10:36

ได้เลยน้องไม่เกินสามคืนได้ผลแน่

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

WHITELAND

6 กรกฎาคม, 2010 - 03:49

         ของคุณกิ่งทำยังไงครับ

กิ่ง ก้าน ใบ

6 กรกฎาคม, 2010 - 10:35

แช่นำหนึ่งคืนแล้วแช่เกลือหนึ่งคืนแช่น้ำซาวข้าวหนึ่งคืนกินได้เลยค่ะ  ใช้สูตรหนึ่งคืนค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

rinne.ch

6 กรกฎาคม, 2010 - 08:14

คล้ายพี่จันทร์เจ้าค่ะ  แต่ต่างกันตรงที่แช่น้ำ 2 คืน  จากนั้นซาวขึ้นมาแล้วใช้เกลือนวด(จะบอกว่าไง ภาษาอีสานบอกว่า   คั่น  ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ  )  จนหน่อไม้ที่จะดองนิ่มค่ะ ค่อยใส่ขวดโหล หรือภาชนะที่มีฝาปิด 

ความทุกข์ และความสุขล้วนอยู่ที่ใจ

จันทร์เจ้า

6 กรกฎาคม, 2010 - 08:18

จะทำให้หน่อไม้ดองนิ่มค่ะ พี่จันทร์เจ้าไม่ชอบ ชอบแบบกรอบๆค่ะ เลยไม่ได้คั้น ลองดูนะ แล้วจะติดใจในความกรอบ คอนเฟิร์มค่ะWink

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

กิ่ง ก้าน ใบ

6 กรกฎาคม, 2010 - 10:33

แล้วจะเอาไปทำดูค่ะพี่จันทร์

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

กิ่ง ก้าน ใบ

6 กรกฎาคม, 2010 - 10:31

ดีใจจังเจอคนบ้านเดียวกันอีกแล้ว  เหมื่อนกันค่ะแต่แช่น้ำคืนเดียวค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

หน้า