วันนี้แกงมะเขือเปราะยักษ์

          หลังจากได้มะเขือเปราะยักษ์มาจากบ้านผู้ใหญ่เมื่อวาน วันนี้เลยถือโอกาสแกงกินดู ว่ามันจะอร่อยหรือไม่อย่างไร                                                                          

เจ้าสามลูกนี่แหละ ชะตาเจ้าถึงฆาตแล้ว

ว่าแล้วก็จัดการหั่นเป็นชิ้นๆ

ชื้อไก่มา1ตัว 2 กิโล สับชิ้นใหญ่ๆใส่มันทั้ง2กิโลนี่แหละ พร้อมเครื่องในอีก3พวง

แต่ ด้วยมะเขือยักษ์เป็นมะเขือยักษ์จากบ้านผู้ใหญ่ มันจึงปลอดสารเคมีต่างๆโดยสิ้นเชิง ก็เลยแกงได้แค่ ลูกครึ่งจากสามลูก

 ส่วนที่กินไม่ได้จะเอาไป แลกคืน จากผู้ใหญ่ อีกครั้งหนึ่ง แบบ จะไปเอาอีก ว่างั้น

 เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อม ก็เอาเครื่องแกงเขียวหวาน ที่ชื้อมา 15 บาท ผัดกับหัวกระทิ (ละเอียดไปไม่เนี๊ย)

เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ ลงไปผัดๆให้เข้าเครื่องแกง

ผัดได้ที่ ไก่กับเครื่องแกงเข้ากันดีแล้ว ก็เอามาลงหม้อใหญ่ๆที่ใส่หางกระทิรออยู่ เติมมะเขือเปราะยักษ์ที่เตรียมไว้ลงไป

พอเดือดก็ปรุงรสตามใจชอบ ก่อนยกลงจากเตา ก็ใส่ใบโหระพา ลงไปสัก มากหน่อยเพราะผมชอบ

ก็เรียบร้อย  ได้แกงเขียวหวานไก่กับมะเขือเปราะยักษ์ 1 หม้อใหญ่ๆ

ต่อจากนั้น สิ่งที่ต้องเตรียม

หลังจากนั้น ก็จัดการ

สุดท้ายคือหลักฐานของความอร่อย  สรุปว่า มะเขือเปราะยักษ์บ้านผู้ใหญ่แกงแล้วอร่อยจริงๆครับ รู้งี๊เอามาทั้ง5ลูกก็ดี