ไม่แน่ใจว่าทำน้ำหมักมะกรูด...ถูกสูตรไหม..
เริ่มทำน้ำหมักผลไม้เปรี้ยวตั้งแต่เมษา...หน้าแล้งก็หาวัตถุดิบยากแต่อาศัยว่าค่อย ๆ มะกรูดจากบ้านราชบุรี และใส่เปลือกมะนาวที่พี่สาวต้องชงทานตอน และมะนาวที่ทานไม่ทันหรือเหลือจากการทำกับข้าวบ้าง...น้ำตาลโมลาส และหัวเชื้อ EM...
เมื่อวานได้ฤกษ์ทำน้ำยาล้างจาน กางตำราพ่อใหญ่โสธร กะ คุณดวง...ชักฝ่อ ๆ เพราะพ่อใหญ่โสธรหมักมะกรูดโดยไม่ใช้ EM แต่ก็เข้าข้างตัวเองว่าไม่ลองก็ไม่รู้ เริ่มทำตั้งแต่ละครยอดฮิตเล่นได้ 2 ตอน กวน ๆ และก็กวน ๆ พ่อบ้านก็ใจร้ายไม่ยอมเป็นตากล้องให้ มือก็เลอะจะจับกล้องก็ลำบาก เลยทำแบบจดจำในสายตา...
การกวนมองมากก็ไม่ดี ตาชักลายต้องกวนแบบฝึกจิต (ยุบหนอ พองหนอ) ว่ากันไป ทยอยใส่น้ำเกลือ จนหมด ชักข้น ช่วงใส่ N70 มือไปสัมผัสโดยตรงนิดหน่อยแสบ ๆ ร้อน ๆ เหมือนกัน หรือไม่ก็อุปทานไปเอง....เกลือหมดก็ใส่น้ำหมักที่เข้มข้นมาก ๆ ผสมน้ำประปา 10 ลิตร กวนไปเรื่อย ๆ มีหนืดบ้าง เหลวบ้าง หากใจร้อนใส่น้ำเยอะ ๆ พร้อมกัน... ทำเสร็จเกือบ ๆ สี่ทุ่มครึ่ง ฟองสีน้ำตาลอ่อนเหมือนสีน้ำหมัก ผู้ใหญ่บอกให้ทิ้งไว้จนกว่าฟองยุบ พอเมื่อเช้าเปิดมา ลัลล้า....สีน้ำตาลเข้มเชียว ยังไม่ได้ลองใช้เพราะสายแล้วต้องรีบไปทำงาน....
แนะนำหน่อยได้ไหมคะ ว่าน้ำหมักมะกรูดที่มี EM ผสมใช้ล้างจานได้ใช่ไหม หากใส่ส่วนผสมผิดสูคร หรือทำผิดขั้นตอน...นำยาจะเป็นยังงัย จะได้เอาไปเปรียบเทีบบกับที่ทำนะคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
- บล็อกของ satjang
- อ่าน 11056 ครั้ง
ความเห็น
ลุงพูน
3 ตุลาคม, 2010 - 23:55
Permalink
คุณก้อย
พอดีผมไม่ได้เข้าเน็ตหลายวัน เนื่องจากมีปัญหาของโทรศัพท์ เลยทำให้ไม่ได้ไปดูให้ เท่าที่อ่านดู คุณก้อยทำน้ำหมักชีวภาพจากมะกรูดเอาไว้ก่อนแล้ว
การทำน้ำหมักชีวภาพ จะใส่เชื้อหรือไม่ใส่ก็เป็นเหมือนกัน แต่ว่าถ้าใส่เชื้อที่เหมาะสมจะได้เร็วกว่า เชื้อ EM เป็นของต่างประเทศ ในขณะที่ของในประเทศก็มีให้ใช้กันมาก ก็ใช้ได้เหมือนๆกัน หากถึง(กาก)น้ำตาล กลิ่นน้ำหมักจะไม่เหม็น จะมีกลิ่นหอมของผิวมะกรูดออกมาด้วย แสดงว่า น้ำหมักเราไม่เสีย ยังใช้ได้ จะใช้ล้างห้องน้ำ หรือ ผสมในน้ำยาล้างจานก็ได้เหมือนกัน แต่ไม่ควรนำไปใช้กับร่างกาย หากจะเอาน้ำหมักไปใช้กับร่างกายควรใช้น้ำตาลอื่นๆ ที่ไม่ใช่กากน้ำตาล ส่วนเชื้อนั้นไม่มีปัญหา
ต่อมากวนน้ำยาล้างจาน โดยใช้ N 70 กับน้ำเกลือ กวนจนข้น ใส่น้ำลงไปประมาณ 10 ลิตร แต่พอโดนมือ รู้สึกแสบๆ คันๆ อันนี้ คิดว่าใช้ N 70 1 กิโล ส่วนเกลือประมาณ 1 กก หรือเกือบๆกิโล สัดส่วนนี้ไม่น่าจะมีปัญหาในการทำให้มือแสบๆคันๆ เพราะว่า มือโดน N 70 ที่เข้มข้น ก็ไม่แสบ ไม่คัน แต่ต้องรีบล้างน้ำ ปัญหาคือ การแสบๆคันๆ จะมาจากน้ำหมักหรือไม่ หากน้ำหมัก ไม่เหม็น และมีกลิ่นหอมของมะกรูด ไม่น่าจะใช่
แล้วที่มือแสบๆคันๆ เกิดขึ้นไๆด้อย่างไร น้ำยานี้จะใช้ล้างจานได้หรือไม่
ลองเอาไปล้างจานดูก่อนว่า ล้างได้เกลี้ยงหรือไม่ หากเกลี้ยงก็ใช้ได้
หากกล้วว่าเอาไปล้างจานแล้วมือคันก็หาถุงมือมาใส่
อีกวิธีก็คือ ลองตักน้ำยาล้างจานไปให้คนอื่นลองใช้ดู ถ้าเขาไม่มีอาการแสบๆคันๆ แบบเรา ก็แสดงว่า เราอุปาทาน
เท่ามี่ทำน้ำยาล้างจานมา ก็ไม่เคยแสบๆคันๆ ครับ คิดว่ากลัวไปมากกว่าครับ
satjang
4 ตุลาคม, 2010 - 10:14
Permalink
ลุงพูน
ขอบคุณมาก ๆ เลยคะ ค่อยโด่งอกหน่อย........ อาจจะทดลองล้างจานนิดนึง หากเอามาใช้ไม่ท้องเสียก็น่าจะไหวนะคะ
เมื่อวานก้อยใช้และสัมผัสโดยตรงไม่ออกร้อนมือแล้ว สงสัยจะเป็นอุปทาน แต่ก็ยังเชื่อไม่ได้ต้องให้คนอื่นใช้ดูด้วย ว่าจะขนไปให้พี่สาวใช้นะคะ และรอฟังผล... ขอบคุณลุงพูนอีกครั้งนะคะ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ยายอิ๊ด
3 ตุลาคม, 2010 - 23:57
Permalink
แอบอ่าน
เพื่อตัวเองค่ะ
#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#
หน้า