ไม่แน่ใจว่าทำน้ำหมักมะกรูด...ถูกสูตรไหม..

เริ่มทำน้ำหมักผลไม้เปรี้ยวตั้งแต่เมษา...หน้าแล้งก็หาวัตถุดิบยากแต่อาศัยว่าค่อย ๆ มะกรูดจากบ้านราชบุรี และใส่เปลือกมะนาวที่พี่สาวต้องชงทานตอน และมะนาวที่ทานไม่ทันหรือเหลือจากการทำกับข้าวบ้าง...น้ำตาลโมลาส และหัวเชื้อ EM...

เมื่อวานได้ฤกษ์ทำน้ำยาล้างจาน กางตำราพ่อใหญ่โสธร กะ คุณดวง...ชักฝ่อ ๆ เพราะพ่อใหญ่โสธรหมักมะกรูดโดยไม่ใช้ EM แต่ก็เข้าข้างตัวเองว่าไม่ลองก็ไม่รู้ เริ่มทำตั้งแต่ละครยอดฮิตเล่นได้ 2 ตอน กวน ๆ และก็กวน ๆ พ่อบ้านก็ใจร้ายไม่ยอมเป็นตากล้องให้ มือก็เลอะจะจับกล้องก็ลำบาก เลยทำแบบจดจำในสายตา...

การกวนมองมากก็ไม่ดี ตาชักลายต้องกวนแบบฝึกจิต (ยุบหนอ พองหนอ) ว่ากันไป ทยอยใส่น้ำเกลือ จนหมด ชักข้น ช่วงใส่ N70 มือไปสัมผัสโดยตรงนิดหน่อยแสบ ๆ ร้อน ๆ เหมือนกัน หรือไม่ก็อุปทานไปเอง....เกลือหมดก็ใส่น้ำหมักที่เข้มข้นมาก ๆ ผสมน้ำประปา 10 ลิตร กวนไปเรื่อย ๆ มีหนืดบ้าง เหลวบ้าง หากใจร้อนใส่น้ำเยอะ ๆ พร้อมกัน... ทำเสร็จเกือบ ๆ สี่ทุ่มครึ่ง  ฟองสีน้ำตาลอ่อนเหมือนสีน้ำหมัก ผู้ใหญ่บอกให้ทิ้งไว้จนกว่าฟองยุบ พอเมื่อเช้าเปิดมา ลัลล้า....สีน้ำตาลเข้มเชียว ยังไม่ได้ลองใช้เพราะสายแล้วต้องรีบไปทำงาน....

แนะนำหน่อยได้ไหมคะ ว่าน้ำหมักมะกรูดที่มี EM ผสมใช้ล้างจานได้ใช่ไหม หากใส่ส่วนผสมผิดสูคร หรือทำผิดขั้นตอน...นำยาจะเป็นยังงัย จะได้เอาไปเปรียบเทีบบกับที่ทำนะคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ