ชุดอาหารเมื่อวานนี้

หมวดหมู่ของบล็อก: 


การพักผ่อน และ ผ่อนคลายของแต่ละท่านไม่เหมือนกัน สิ่งที่ผม ผ่อนคลายมากที่สุดคือ ทำสวน เล็กๆ รอบบ้าน ผม แต่ตอนนี้ สวนอยู่ในช่วงพักฝื้น และผม อยู๋ในช่วงพักใจ ดังนั้น วานนี้ จึงผ่อนคลาย ด้วยการทำอาหาร ที่ตัวเอง และแฟน อยากทาน เนื่องจาก เกือบ สองอาทิตย์ ที่ผ่านมาไม่ค่อย ได้ทานอาหารถูก ปาก เนื่องจาก งานที่ ไป ร่วม วานนี้ เมื่อได้ทำ จึงทำ ไม่คิดชีวิตเลย มาชมกัน ครับ



เมนูที่เห็นตามภาพนั้นมี แกงส้ม เพื่อนถั่วครก (ถั่วบรอดบีน) ไข่นกกระจอกเทศเจียวใส่ ต้นกระเทียม ปลาซาบะน้ำเย็น ย่างเกลือ หัวไชเท้าดอง สาหร่าย ไชเท้าดองเป็นอย่างเดียวที่ผมไม่ได้ทำ แฝนผมเป็นคนทำ เพราะเห็น แปลงไชเท้าเสียหายไปมาก ดังนั้นเขาจึงได้จัดการ ซื้อไชเท้า แบบยกลัง มาปลอบใจผม ดองไว้เยอะเลย ตากแห้ง ด้วย แล้วจะ ถยอยเอามาโชว์ ครับ



ภาพด้านบน เป็น สวนผสมแกงส้ม ผม ครับ มี ผักกาด กรีนโอค ถัวบรอดบีน แครอท มันเทศ พริกหวาน และน้ำแกงส้ม ที่แช่แข็งเก็บไว้ ครับ ภาพต่อมา เป็น การเตรียมไข่ นกกระจอกเทศเจียว ใส่ต้นกระเทียม ครับ



ล้างเปลือกไข่แล้ว ก็ เจาะ ด้วยสหว่าน ไฟฟ้า ครับ



เจาะหัวท้าย แล้ว ขเย่า ออกมา ใส่ถ้วยตามภาพที่เห็น ครับ เปลือกเก็บไว้ ตั้งโชว์ หรือ แจก เพื่อน ครับ ยังไม่ แน่ใจ



เตรียมไข่แล้วก็ ใส่ ต้นกระเทียมซอย แล้วเจียว แบบไข่เจียว ดังภาพ ข้างต้น ครับ ไข่ที่ เหลือ เก็บ แช่แข็งได้ไม่มี ปัญหาครับ แบ่งเป็น ถุงย่อยๆ แช่แข็งไว้ พอจะทานก็ เอาออกมาทำละลายในตู้เย็น ขอย้ำ ละลาย ไข่แช่แข็ง ในตู้เย็น เพื่อน ความปลอดภัย ไม่บูดเสีย ครับ จะใช้เวลา หนึ่ง วัน หรือนานกว่า ตามความหนาบางของไข่ที่ แพค ครับ


มี ของคาวแล้ว ก็ มี ของหวาน ทานกับ น้ำชา ครับ มีขนมปัง งาดำ ขนมปังกรอบ และ ชา โฟมูซาน โฟมูซานเป็นชาที่ผลิตมากในไตหวันครับ คาเฟอีนต่ำโดย ธรรมชาติ ผมดื่มก่อน นอนได้ไม่มีปัญหานอนไม่หลับ อย่าลื่มนะครับ ชาเขียวบางประเภท มี คาเฟอีน สูงกว่ากาแฟ คนที่มีปัญหา เรื่อง คาเฟอีน โปรดระวังด้วย



เมื่อวานทานเยอะ ออกกำลังกายน้อย เช้านี้จึงไป วิ่ง บวก เดิน เรียก เหงื่อ ก่อน จะกลับมา ทานกาแฟ กับแฟน ก่อนเขาจะออกไปทำ งานส่วนผม อยู่ติด บ้าน อีกครั้ง ขอปิดท้าย บล็อกด้วย การทานกาแฟ ด้วยกัน ครับ ขนมไม่เสริฟ ครับเนื่องจาก เมื่อวาน ทานของ หวานเยอะ ก่อนนอน ดั้งนั้น ต้อง ทานผลไม้แทนครับ วันนี้



เจอกัน บล็อก ต่อไป ครับ


ตุ้ย


 

ความเห็น

ตามมาชิมฝีมือพี่ตุ้ยไข่เจียวนกกระจอกเทศเหมือนพิซ่าญี่ปุ่นเลย

น้อง ตะวัน ผมชอบทอดไข่ หนาๆ นะครับ เลย ออกมาแบบนั้น ขอบคุณ ที่ติดตาม ครับ

ไข่นกกระจอกเทศอร่อยมั้ยคะพี่ตุ้ยหนูยังไม่เคยกินเลยจ้า...ว่าแต่ฝีมือพ่อครัวใช้ได้เลยนะเนี่ยSmile

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

ขอบคุณ ครับมะโหน่ง ส่วน ตัวพี่ชอบนะครับ หาทานได้ ช่วงนี้เท่านั้น เคยซื้อไข่ นกอีมู กลับ เมืองไทย แต่ ที่บ้านไม่ชอบ เพราะ คาว ไข่นกกระจอกเทศที่นี่นั้น ไม่คาวเหมือน นกอีมู ครับ

แกงส้มน้ำข้นๆ ไข่เจียว  ปลาทอด  ข้าวสวยร้อนๆมาด้วย  กินลืมตายเลยค่ะ 


แต่ไข่นกกระจอกเทศอร่อยมั้ยค่ะ  รสชาติเป็นอย่างไรบ้าง  ยังไม่เคยลองซักที

จริงครับ คุณ ก้อ ผมทานไปเยอะเหมือนกัน ไข่นกกระจอก เทศมี โอกาศ ต้อง ลองดูนะครับ ส่วนตัวแล้ว ผมชอบ มากกว่าไข่นก อีมู หรือ ไข่ห่าน เยอะเลย เพราะ กลิ่น คาวน้อย กว่า มาก

แกงส้ม กับข้าวสวยร้อนๆ

อร่อยอย่าบอกใคร นะคุณตุ้ย

คิดถึงข้าวหอมเมืองไทยบ้างเน้อ

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

จริงครับป้า หน่อย ผมทานแต่ข้าวหอมบ้านเรา อย่างเดียวเลย ข้าวเหนียว ก็มาจาก สุรินทร์ มีความสุข ทุกครั้ง ที่ได้ อ่าน สถาณที่ผลิต ครับ

น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ตุ้ย


ไข่นกกระจอกเทศยายอิ๊ดไม่กล้ากิน มันใหญ่...

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ขอบคุณ ครับ ยายอี๊ด ที่ ผม ทานไข่นกกระจอกเทศ นี่ เริ่มมาจาก สะสมเปลือก ไข่ครับ ที่นี้ เลยต้อง ทานข้างใน ด้วย ซื้อ แต่เปลือกก็ราคา มากกว่า ซื้อ ทั้งไข่ ครับ พอทานแล้ว ไม่คาวอย่างที่คิดครับ ทำอาหารได้เหมือนไข่ไก่ เลย ครับ อยากลองทำไข่ดาวซักครั้ง แต่ไม่มีกระทะใหญ่ๆ ไฟ แรงๆ นะครับ ^_^

หน้า