ลูกเขาคัน หรือ เถาคัน มาพร้อมอาหารค่ำค่ะ
สืบเนื่องจากมีหลายบล็อกเสนอเขาคันหรือเถาคัน ซึ่งเป็นผลของไม้เลื้อยชนิดนึงขึ้นตามข้างลำคลองหรือชายทะเลน้ำจืด หรือป่าละเมาะและมีเพื่อนนำมาฝากเพราะรู้ว่าชอบทำกับข้าว จึงคิดเมนูกับข้าวในหัวทันทีว่าต้องแกงส้มและที่คู่กันก็ต้องปลาหมอ ได้ออกตระเวนหาปลาหมอช่วงนี้ไม่มีเลยสงสัยสงบปากสงบคำเลยไม่ตาย(ปลาหมอตายเพราะปาก)จึงใช้ปลากระพงแทนค่ะเมื่อได้ลูกเขาคันแล้ว มีปลาแล้วก็ต้องลัดเลาะข้างบ้านหาส่วนเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่พอหาได้ไปดูกันค่ะมีไรบ้าง
เริ่มทำอาหารมื้อเย็นกันเลยดีกว่าค่ะ รอข้างนอกนะค่ะเสร็จแล้วจะนำเสริฟที่โต๊ะค่ะไม่ต้องตามเข้าไปในครัวค่ะ(แกะกะ) แกงส้มปลากระพงกับลูกเขาคัน(พุงปลาลอยละล่องเลย)
ตอนไปเดินตลาดเจอหอยแครงสด ๆ เลยติดมือกลับมาด้วยค่ะ
ผักที่เก็บได้ก็นำมาจัดใส่จานให้สวยหน่อยเพื่อให้น่ากิน
และแถมผลไม้ประจำบ้านที่เก็บกินได้ทุกวัน
ทานข้าวเสร็จช่วงนี้สงขลาฝนตกทั้งวัน อากาศแบบนี้นั่งดูทีวี ก็ต้องมีของขบเคี้ยวไปด้วยขอเสนอ กะโป๊ะของดีนราธิวาส(ข้าวเกรียบปลา)
เชิญเลยค่ะ
- บล็อกของ lekonshore
- อ่าน 21149 ครั้ง
ความเห็น
มานี มานะ วีระ ชูใจ
1 พฤศจิกายน, 2010 - 01:49
Permalink
ที่บ้าน
มีหลานชายไหมครับ...
อยากจะจับจองไว้ก่อน...
อยากไปเยือน อยากไปกิน...(ดอง)
ทุกทีที่นำเหนอ...น่าหรอยจ้าน..จังไม่มีหู
เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่
คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู
lekonshore
1 พฤศจิกายน, 2010 - 07:57
Permalink
มานี มานะ
มีลูกสาวใช่มั๊ย ขอนะชอบเด็กผู้หญิง น่ารัก เลี้ยงง่ายมั๊ย อิอิ
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
KASETMCOT
1 พฤศจิกายน, 2010 - 12:58
Permalink
น้องเล็ก
ไม่หอนกินนานแล้วแกงส้มลูกเขาคันกลับบ้านปีหน้าต้องให้แม่แกงให้กิน น้องเล็กมาจุดประกายขึ้นมาผมเกือบลืมไปแล้วเพราะกรุงเทพไม่มีลูกเขาคัน
lekonshore
1 พฤศจิกายน, 2010 - 13:15
Permalink
พี่นิด
แถวที่เป็นชายคลองน่าจะมีนะพี่ มันขึ้นทั่วไปขนาดในเมืองสงขลาข้างหมู่บ้านยังมีเลยค่ะ
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
Tui
1 พฤศจิกายน, 2010 - 08:51
Permalink
คุณ เล็ก น่าทานมากเลยครับ
คุณ เล็ก น่าทานมากเลยครับ รวมถึงหอยแคลงและผักสดๆ มะเขือต้อง กรอบน่าดู เลยครับ ลูกเล็กๆ แบบนั้น ลูกคันไม่เคยทานเลย ครับ แต่แกงส้ม ข้นๆ แบบนี่นั้น น่าทานมาก
lekonshore
1 พฤศจิกายน, 2010 - 13:17
Permalink
คุณตุ้ย
ขอบคุณค่ะ มะเขือม่วงอร่อยสุด ๆ กรอบ และลูกเล็ก ๆ ทานเพลินเลยค่ะ
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ดงดม
1 พฤศจิกายน, 2010 - 09:57
Permalink
เล็ก
ลูกเขาคันกินพรื่อล่าว ไม่เคยกินเลย แปลกดีน้า แถวบ้านพี่ไม่มี
lekonshore
1 พฤศจิกายน, 2010 - 13:18
Permalink
พี่ดม
ไม่น่าเชื่อพี่ไม่รู้จัก มันขึ้นทั่วไปนะค่ะ แถวชายคลอง บ้านน้องจันทร์เจ้ายังมีเลย
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
มาย
1 พฤศจิกายน, 2010 - 13:56
Permalink
สนใจ..
ข้าวเกรียบปลา น่าอร่อยจังนิ
there is a will , there is a way .
แจ้ว
1 พฤศจิกายน, 2010 - 17:37
Permalink
สรพพคุณทางยาของเถาคัน
สืบเนื่องจาก http://www.bansuanporpeang.com/node/6675
ได้ความรู้มาแบ่งปันค่ะ ว่าส่วนที่ใช้เป็นยา คือ เถา ผล ใบ
ชื่อท้องถิ่นว่า ย่านลากุม
แก้กษัย ทำให้เส้นหย่อน ฟอกเลือดแก้ฟกช้ำภายใน ใช้เถา ปรุงเป็นยาต้มรับประทาน เป็นยาขับเสมหะ ทำให้เส้นหย่อน
ภูมิปัญหาหมอพื้นบ้านภาคใต้
- ใช้ใบอังไฟพอเหี่ยว ๆ ปิดฝีบ่มหนองดี ถ้าฝีแตกแล้วก็จะทำให้ดูดหนอง
- ใช้ใบสด ขยี้ปิดฝีแก้อักเสบ
- ผลแก่ ลวกน้ำร้อนใช้ปรุงเป็นผัก ใช้แกงเหลือง ช่วยฟอกดลหิต ช่วยระบายท้อง
(ขอบคุณข้อมูลจาก พืชสมุนไพรภาคใต้ ฉบับชาวบ้าน เล่มหนึ่ง)
http://www.bansuanporpeang.com/node/6675
หน้า