หมากหมัก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

          หมากหมกเป็นต้นไม้ แต่หมากหมัก เป็นน้ำหมักที่ได้จากผลหมาก ที่สวนมีต้นหมากอยู่ต้นหนึ่ง ที่กินไม่ค่อยได้ คือพอเอามากินแล้วจะยัน เกิดอาการยันหมาก มึนๆ หัวใจเต้นเร็วขึ้น เหงื่อออกเยอะขึ้น ต้องรีบคายออกและบ้วนทิ้ง และดิ่มน้ำตามมากๆ เพื่อไปทำให้สารในเนื้อหมากเจือจาง

          มีคนเคยบอกว่า ในผลหมากมีแทนนินมาก เขาเอาไปย้อมอวน ทำให้อวนทนทานต่อน้ำทะเล ถ้าเอามาทำน้ำหมัก สามารถทำให้แมลงยัน ได้

           พอดีช่วงนี้หมากต้นนี้ลูกกำลังร่วง ก็เลยไปเก็บมา ทดลองทำน้ำหมักหมักดู 


 ขั้นแรก ต้อง ผ่าหมาก กันก่อน   

ด้วย กิโยติน

ผ่าครึ่ง แล้วผ่าสี่

หั่นเป็นชิ้นเล็ก

กรอกใส่ขวดขนาด 6 ลิตร

อีกวันสองวันต้องเข้าไปเก็บอีกเพราะหมากร่วงทุกวัน ที่ได้มายังไม่พอ

หนีไปตรังสองวัน ไปเที่ยวบ้านผู้ใหญ่ เห็นแบกเสาปูนไปทำค้างฟักข้าว เหงื่อไหลท่วมตัว





 

ความเห็น

ยายอิ๊ดเคยนำมาใช้เป็นสีย้อมผ้าค่ะ หัดลองทำผ้ามัดย้อม ใช้ได้ดีทีเดียว เหมือนกับเปลือกไม้ที่ในป่าชายเลน และป่าพรุค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ได้สีน้ำตาลแก่ๆ แต่ต้องใช้หมากยันๆ หรือหมากหน้าแดง ผ้าจะสีสดและติดทนนาน

มีผลงานดีๆมานำเสนออีกแล้ว....รอชมค่ะ..^__^..

MSN/MAIL/HI5 : Tongau_oomsin[at]hotmail[dot]com

ยังไม่ได้ผลครับ เพียงเริ่มทดลอง แต่มีแนวโน้มว่า น่าจะได้ผล(หมาก)

สมัยผมเด็กๆ ส้นเท้าเป็นแผลสด คุณทวด ใช้น้ำหมากที่เคี้ยวพ่นที่แผลสด เนื่องจากสมัยนั้นตามบ้าน ไม่ค่อยมียาฆ่าเชื้อ ผมกลัวว่าแผลจะเปื่อย แต่ไม่กล้าห้ามคุณทวด มาทราบทีหลังว่า น้ำหมากเป็นด่างจึงฆ่าเชื้อได้

พ่นน้ำหมาก ที่กินกับพลูและปูนแดง แก้แพ้ แต่สมัยนี้ คงไม่มีใครกล้าให้พ่น

อย่าเที่ยวได้หัดกินนะ  ติดใจจริงๆ  แล้วได้นั่งเคี้ยวปากแดงฟันดำ  วันไหนถูกหมากยัน ก็ไม่ต้องไปไหนแล้ว

หมากหมักนี้่เหม็นมากเลยนะ   ตอนเด็กๆ  พ่อทำไว้ให้แม่ขาย  กำไรดีนะ   ไม่ได้ใช้เนียงนะลุงพูน  ทีบ้านใช้  บ่อปูน  4  เหลี่ยม   เท่าห้องนอน   แม่ก็เอาไปขายทุกหลาด 

 

น้ำหมักหมากต้องมีประโยชน์แน่เลย  จะติดตามต่อไปนะคะ

สมัยนี้ วัยรุ่นคงไม่ติดหมากกันแล้วครับ

หมากเนียงนี่เหม็น ผมกินไม่ได้ แต่หมากหมักของผมนี่ไม่เหม็นครับ เพราะใส่น้ำตาลและเชื้อจุลินทรีย์ และไม่ได้ใส่เปลือกลงไปหมักด้วย

วันหลังจะลองหมัก หมากที่ไม่ยัน หมักทั้งลูกไม่เอาเปลือกออก แล้วลองเอามากินแล ว่าจะอร่อยกว่า หมากเนียงแบบดั้งเดิมหรือไม่

ขอบคุณสำหรับการกระตุ้นต่อมความคิด หมากเนียง

เห็นตับหมากแล้วหวนคิดถึงสมัยเด็กๆ ปีนต้นหมากเก็บมาให้ย่า

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

นับถือเลยครับ ขึ้นหมากได้ ผมยังขึ้นไม่เป็นเลยครับ

หน้า