การปลูกเห็ดแบบยั่งยืน

เห็ดที่เกิดเองผู้เขียนไปเก็บเองด้วยเห็ดระโงกเหลืองและระโงกขาวจะเกิดกับต้นยางนาทางภาคอีสานธรรมชาติสร้างให้เรา

หาอยากมากไม่ได้เจอง่าย ๆๆ นะค่ะวันนั้นตื่นแต่เช้าเข้าไปเก็บก่อนชาวบ้านตั้งแต่นั้นมาไม่เคยเจอเลยสามารถปั่นแล้วใสต้นยางนาที่จะปลูกใหม่ได้

                                                               บ้านสวนในห้าเดือนแรกของการทำสวน

วิธีการปลูกเห็ดแบบยั่งยืน

เมื่อครั้งที่เคยทำงานที่มหาชีวาลัยอีสานเคยได้ช่วยพ่อครูอบรมเกษตรกรได้เรียนรู้วิธีการเพาะเห็ดทั้งแบบการค้าและแบบยั่งยืนแบบการค้าก็โดยการทำใส่ถุงแล้วใช้วิธีเปิดดอกแล้วลดน้ำพอดอกออกก็เก็บดอกไปขายได้เลย  แต่ระยะเวลาเก็บดอกได้จะมีกำหนดเวลาว่าจะเก็บได้กี่เดือนก็จะไม่สามารถออกดอกได้เมื่อถึงเวลานั้นเราก็จะต้องเปลี่ยนก้อนเห็ดใหม่  ผลดีคือเราสามารถเอาก้อนเห็ดที่ไม่ใช้แล้วสามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ดีมาก

                ส่วนการปลูกแบบยั่งยืนเราจะใช้วิธีการปลูกฝากไว้กับต้นไม้จะมีวิธีการทำได้หลายวิธีถ้าเป็นต้นไม้ที่เราปลูกมาหลายปีแล้วก็คือต้นไม้โตแล้ว  อย่างเช่นต้นมะม่วง  ต้นมะกอกป่า เราจะใช้เชื้อเห็ดผึ้ง หรือบางที่เรียกเห็ดตับเต่า

เอาดอกที่แก่จัด ๆ มาปั่นแล้วผสมกับน้ำตามอัตราส่วนจำไม่ได้แล้วว่าเท่าไรกันแน่  แล้วทำวิธีไหนก็ได้ให้ทำให้ต้นไม้ได้กินเชื้อเห็ดเข้าไป  อาจจะใช้วิธีการขุดรอบ ๆ ต้นแล้วรถน้ำที่มีเชื้อเห็ดลงไปอาจจะใส่ปุ๋ยสูตร  15-15-15  ลงไปด้วย

ก็ได้ต้นไม้จะได้กินเชื้อเห็ดเร็วขึ้น  เคยทำมาแล้วประมาณ  2  ปี  อยากเห็นดอกเห็ดก็ลองเอาฟางข้าวมาคลุมรอบต้นไม้ที่ทำไว้แล้วรถน้ำก็จะได้กินเห็ดแล้ว  จะออกทั้งในและนอกฤดูแล้วแต่เรากำหนด วิธีนี้เราจะได้กินเห็ดไปจนกว่าต้นไม้จะตายจากเราวิธีนี้สิยั่งยืนแน่นอน