โอ้เจ้า... ดอกอัญชัน

โอ้เจ้าดอกอัญชัน  พี่เคยเด็ดดม  พี่เคยเด็ดเล่น

เด็ดเช้า  เด็ดเย็น พี่เคย เด็ดเล่นเด็ดดม  เด็ดดม

(กรุณาร้องเป็นเพลง)

หลายวันก่อน  ไปทานข้าวข้างนอกที่ร้านมีน้ำดอกอัญชันขาย 

อื่ม....ดอกไม้ข้างทางที่เรามองผ่านทุกวันก็มีค่ามีราคา...ของแต่ละสิ่งขึ้นอยู่กับมุมมองของแต่ละคนว่าจะเห็นค่า-ประโยชน์ของมันหรือเปล่า  คนที่เห็นประโยชน์ก็จะใช้มันได้อย่างเต็มที่ 

อะฮ้าเสร็จเรา   "ชาวบ้านสวนฯ  ช่วยแนะนำหน่อยค่ะว่า เจ้าอัญชัน ทำอะไรได้บ้าง"

เมนูแรก  น้ำดอกอัญชัน+ข้าวสีดอกอัญชัน

1.  เดินไปเด็ด ดอกอัญชัน ที่ซอยข้างบ้าน (ขออนุญาต ลมฟ้าอากาศ เจ้าที่เจ้าทางก่อน)

2. เด็ด เขียวๆ+เกสรออก   ล้างน้ำ

3. ใช้ 25 ดอก ต่อน้ำ 1.5 ลิตร  

4. นำน้ำใส่หม้อ  ตั้งไฟเดือด    ใส่อัญชัน

5.ต้มประมาณ 3 นาที   ใส่น้ำตาล  ครึ่ง ช้อนโต๊ะ  คนน้ำตาลละลาย

6. ปิดไฟ  ปิดฝา  ทิ้งไว้ให้เย็น  กรองดอกออก  น้ำเอามาใส่น้ำแข็งดื่ม  หรือใส่ขวดแช่เย็นก็ได้

***ไม่มีรูป ตอนกรองแล้ว อย่าว่ากันนะคะ  แต่สีสวยมากลองทำดู**

** ส่วนดอกที่เหลือ  เอาไปใส่ตอนหุงข้าวค่ะ  ไม่รู้ทำถุหรือเปล่าใส่ทั้งดอกไม่ได้คั้นน้ำหรอกค่ะ... ต่อไปจะทำข้าวสีเขียว(ใบเตย)**