..น้ำหมักมะกรูดมาแล้วจ้า..

..จากที่เขียนบล็อคเรื่องหมักมะกรูด http://www.bansuanporpeang.com/node/6753 เมื่อเดือนพฤศจิกายน วันนี้นั่งนับนิ้วมือคำนวณวัน อะโห ครบสามเดือนแล้วนี่นา.... ว่าแล้วขอส่งการบ้านนิดนึงละกัน

สีน้ำหมักที่ตักมาจากถังคะ ใส่แจ๋วเลย หอมมาก ๆ ด้วย เฮ้อ จะสอบรึปล่าวหนอคราวนี้ ^ ^  รอผู้เชียวชาญมาตรวจการบ้านคะ ปล. น้ำเจอแสงแฟลชเลยออกสีส้ม จริง ๆ สีเหลืองอ่อนคะ

ถังซ้ายสีไม่สวยคาดว่าใส่น้ำตาลไม่พอและถังนี้ทดลองใส่น้ำซาวข้าวไปด้วยนะคะ ... ถังขวาน้ำใสคะ ฝ้าที่ลอยข้างหน้าเป็นคราบน้ำมันจากเปลือกมะกรูดนะคะ..

ภาพชัด ๆ อาจจะดูไม่งามตา แต่ว่าหอมดีคะ ... เพิ่งสังเกตุว่าเราใส่น้ำน้อยไปหน่อยอะ หรือว่าใส่มะกรูดมากไป เอ๊ะ ต่างกันตรงไหน

เปรียบเทียบกับการหมักครั้งแรก ด้านขาวมือ หากจำกันได้ ที่ใช้โมลาสหรือกากน้ำตาล น้ำหมักออกมาดำปี๊ แต่ก็เอามาใช้นะคะ ทำน้ำยาเอนกประสงค์จนคนที่บ้านติดใจ  แก้วแรกที่ใสกว่าก็ทำตามที่ สมช. บอก ให้ใช้น้ำตาลทรายขาวคะ...

ขอบคุณอีกครั้งนะคะ สำหรับความรู้ที่ได้จากเวปนี้ พรุ่งนี้จะเอาน้ำหมักไปฝากเจ้าของมะกรูดคะ ^ ^