ผักขี้หูด

    หลังสงกรานต์เป็นต้นมา รู้สึกว่างานเยอะเหลือเกินเพราะเปิดกรีดยาง กับลุยงานในสวน ช่วงนี้เลยว่างเว้นจากการเขียนบล็อกไปพอสมควร เพราะเหนื่อยและต้องรีบนอนเพื่อตื่นกรีดยาง วันนี้ไม่ค่อยเหนื่อยมากนัก พอมีแรงเขียนบล็อก ก็ไม่มีอะไรมากครับ แค่เอาผลผลิตในสวนมาให้ชม

    ผักขี้หูดจำได้เคยได้กินในแกงแคทางเหนือ หรือแกงอ่อมทางอีสานไม่ค่อยแน่ใจนัก ครั้งที่ผมไปซื้อเมล็ดพันธุ์ที่บ้านตาก จ.ตาก พอเจอเมล็ดพันธุ์ผักขี้หูดเข้า ผมรีบคว้าทันที เพราะอยากได้มาปลูก และมันก็เป็นเมล็ดพันธุ์ผักพื้นบ้าน ผมเอามาหว่านเอาไว้ในแปลงผักสารพัดผัก กว่าจะรู้ที่ปลูกไปเป็นผักขี้หูด ก็ตอนที่มันออกฝัก